樂料理 - 星野酵母麵包專修

細菌其實是一種動物。發酵時,可以按照人們所期望的方向發展,這個過程稱之為「馴化」,這些發展出來的酵母大致有:日本星野酵母、日本白神酵母、義大利艾芬特酵母等,都是比較強壯、穩定又繁殖力高的,做出來的麵包口感和風味上,自然比一般乾酵母更勝一籌。

而進煌老師的麵包課程就要帶大家來認識星野酵母,酵母該怎麼培養,才能養得活潑又健康?都需要特別用心和技巧,而且別忘了麵糰如何攪打,也是麵包口感柔軟Q勁的重要秘訣。進煌老師要帶大家製作的麵包分別為:檸檬乳酪冰麵包、焦糖核桃吐司、迷你杏鮑菇吐司,都是老師精心設計的麵包,手作麵包迷不要錯過喔!

課程內容

2017/07/21(五) 10:00-14:00 星野酵母麵包,曾進煌 老師

  • (實作*)檸檬乳酪冰麵包
  • (實作*)焦糖核桃吐司
  • (實作*)迷你杏鮑菇吐司
  • 示範麵團打法

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13 歲以上 )
    $1,400

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 現場提供每位學員完整料理,請慢慢享用
  • 詳細課程內容與資訊請詳閱菜單
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚

詳細說明

  • 體驗時間:4 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路 18 號 (高雄軟體園區 A 棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 本課程為示範課程,不提供實作部分
    3. 為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    4. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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