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高雄樂料理–百雪公主的甜蜜

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

好吃的糕點最能溫暖人心,充滿巧思的創意裝飾,不同元素的融合,更是讓甜點昇華到新的境界。在沉重的壓力下,一杯咖啡的時間配上可口的美味,能再次獲得出發的動力,親手製作童話般的甜點,來點甜蜜的享受~

吐司是家庭常備的食糧,現在更日本人妝點成美麗的甜點,稱為「蜜糖吐司」,用紅莓裝飾的蜜糖吐司,讓它更可愛。泡芙的樣貌非常多變,而如皇冠堆疊,來向法國烘焙的守護者聖歐諾致敬,這就是聖歐諾泡芙的起源。

聖諾黑是法國一位主教,據說他從小就非常熱心助人,被封為聖人,並且認為是烘焙的守護者,聖諾黑泡芙就是要向他致敬。希布斯特奶油霜,融合了卡士達蛋奶醬和蛋白霜,口感比卡士達醬和蛋白霜都要來得細緻優雅。士弘老師用這款奶油霜調製成咖啡口味,做成漂亮的希布斯特塔,還能妝點出不同的變形款呢!

課程內容

2017/06/11(日) 10:00-13:00 夏豔蜜糖珠寶盒,郭士弘 老師

  • (實作*)繽紛紅莓蜜糖吐司
  • 覆盆子白起士伯爵蛋糕
  • 聖歐諾香堤泡芙

2017/06/11(日) 15:00-18:00 多層次精品蛋糕專修課,郭士弘 老師

  • (實作*)咖啡希布斯特塔
  • 覆盆子玫瑰蛋糕
  • 法式香堤薄餅千層蛋糕

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利