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外國人教做菜-義大利麵食系列5

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,500
簡介

在義大利真的就是有這麼多不同種類的義大利麵!長的、短的、細的、寬的,玲瑯滿目,不同的醬汁、不同的料理方式,當你實際去一趟義大利,就可以理解當地人幾乎天天,有時候甚至連早餐都吃義大利麵,但卻不會覺得膩的原因了。

最令義大利人無法抗拒的味道是什麼呢?融化在熱鍋中的奶油,因遇熱而呈現完美的波狀紋路,再放入新鮮的大蒜顆粒,拌炒至金黃色澤所散發出的迷人香氣! 翠綠的甜菜(俗稱豬乸菜)下鍋,撒上少許乳酪粉,光是這樣的好味道就令人垂涎三尺了吧! 然後Pepe老師再教你如何用蕎麥粉做出好吃又營養的蕎麥寬麵,從揉麵糰到擀麵皮,起鍋後的Q彈麵條搭配濃郁醬汁,這道只有在義大利山區才吃得到的蒜香奶油手工蕎麥寬麵,讓您享受入口後每一分、每一秒的滿足!

義式波菜乳酪捲Cannelloni Verdi,對於熱愛義式料理的人來說應該並不陌生,是一道不論大人小孩都很喜愛的傳統美食。
它鮮綠的外皮用的是新鮮菠菜,完全不含人工色素! 裡面可捲入各式各樣肉醬與蔬菜。可愛的小綠捲襯著鮮紅的番茄蘑菇醬,上面淋上原產於義大利南部的斯卡莫札奶酪,沒想到小小的葫蘆狀外表,卻藏著如此美味的香氣,清新的奶香待這著淡淡的葫蘆味或木塞味,仔細品嘗這三個元素所搭配出來的層次,著實令人細細回味。

吃過Pepe老師做的甜點就會知道,它吸引人的絕對不會是只有外表,瑪斯卡彭起司與鮮奶油的完美組合,加入新鮮香濃咖啡,再配上手工咖啡海綿蛋糕體,慕斯與蛋糕的鮮明層次,濃郁的香氣與鬆軟綿密的口感,上面淋上黑與白的甜蜜滋味,陷在齒縫中的歡樂摩卡,散發出幸福的微微香氣,伴隨著不自覺微揚的嘴角,傳遞給每一個身邊的人。

Pepe老師總是希望每一次的義大利麵系列課程能夠帶給大家最溫暖又難忘的體驗與回憶,而對她來說,這也就是家鄉的味道與對家人的思念。