外國人教做菜 - 經典西班牙料理

西班牙不僅僅是在歐洲的一個國家而已,其歷史影響力遍及全球。強大的海事背景,征服了南美洲,也讓西班牙語僅次於中文排行為世界第二大語言喔! 當然,更別說是西班牙料理囉,西班牙酒館(tapas)文化已儼然成為一流行代名詞! 千呼萬喚,西班牙料理課也終於在 Skills 正式登場囉~

課程菜單

▍Porcini cappuccino 西班牙凍湯

這是一到西班牙當地的常見湯品,因為製作簡單又便宜,而且非常適合夏天喝,完全就是消暑飲品! 蕃茄的風味相當濃厚,加以數種蔬菜增加甜味,還有辛香料!風味特殊,不容錯過喔~

▍Porcini cappuccino 培根馬鈴薯泥盅

培根馬鈴薯泥盅是一道傳統的 Tapas,在西班牙,各地區各城鎮,甚至各個家庭都有自己的獨特秘方。馬鈴薯泥配上培根也好,香腸也好,火腿也好,只要是醃製的肉品,就可以是一道好吃又營養的馬鈴薯盅喔! 當然,Francisco 還有私人秘方要傳授給大家,快來挖寶吧!

▍Porcini cappuccino 帕布里卡辣蘑菇

「我的天,這實在太好吃了!這道菜有任何典故嗎 ?」Skills 團隊驚呼連連,「沒有,這是我自創的 Tapas!」Jorge 自信地說。帕布里卡 ( Paprika) 辣蘑菇這道 Jorge 自創的 Tapas,帕布里卡是一種源自中東的辣椒,傳至歐陸後,盛行在地中海域國家中,西班牙則是其一。帕布里卡的辣味溫和,混合奶油和白葡萄酒調味過的蘑菇再配上麵包,這絕對會是受歡迎的派對餐點喔!

▍Porcini cappuccino 西班牙大鍋飯

西班牙海鮮飯 — Paella 又來啦! 這絕對是不能少的不是嗎? 不過,Paella 的真實含意是『鍋子』,和海鮮一點關係也沒有的。而 Paella 的基本作法就是米飯加上肉類,不論是豬肉、雞肉、牛肉或是魚肉,任何肉類都可以喔! 這次的海鮮飯相當華麗,迷人的色彩讓人胃口大開,鍋子底部的鍋巴香氣帶著月桂香氣和各種食材的鮮味,絕對值得讓您想要再來一盤~

關於 Jorge 老師

在台北知名西班牙餐廳 DN Inovación 擔任主廚的Jorge Nebot de Francisco,有別於一般廚師們的快節奏,在廚房的神情不時流露出西班牙文化的慵懶氣息。Jorge 老師總是眼神閃爍的談著料理。「 我的料理是『 母親 』的味道。 」本著西班牙人飲食背景,自創Tapas 和大家分享是 Jorge 老師最喜歡的事! 不用說,Jorge 的好廚藝將在 Skills 呈現喔!

圖片僅供參考。體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Paella · 西班牙大鍋飯
    Gazpacho · 西班牙凍湯
    Mushroom Tapa · 帕布里卡辣蘑菇
    Patatas Revolconas · 培根馬鈴薯泥盅
  • 好吃的西班牙料理輕鬆做不再是難事
  • 和老師一起吃出西班牙風味的感動
  • 精彩上課內容讓你畢生難忘
  • 放鬆壓力,無負擔的體驗歡樂的下午料理時光
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類
  • 學會一兩句西班牙高難度捲舌音

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Spanish 西班牙文 / English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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