外國人教做菜-悠遊比利時

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,500
簡介

跟 Olivier 一起待在廚房的唯一要訣就是 ”優雅”,所有步驟不慌不忙,像古典樂章一般高低起伏,不管是打蛋、削柳橙還是切糖果都維持他優雅的步調,與其說待在廚房還不如說是待在國家音樂廳看一場表演。他說這是一場 ”愛的演奏會” !!

做成如春天花朵一般的派皮,有別於市面上看到的鹹派,不但外皮酥脆,內餡更是了不得的田園蔬菜淋上完美調味的蛋汁,帶著淡淡奶香的派皮與濃郁香氣的派體,從烤箱出爐後融為一體,金黃的鹹派飄出令人無法抵擋的香味,咬在嘴裡是滲出齒縫的餡料和噴出嘴外的碎屑,吃得不顧形象卻令人心花怒放!

將雞肉捲成可愛的香腸狀,不仔細看還真的會誤以為裹著腸衣的德式香腸呢! 中間再填入香草拌瑞可達。清爽的雞胸肉,配上濃郁奶香和調味過的新鮮香草,這配上啤酒可是越吃越開胃!

另一邊是用奶油攪拌成的馬鈴薯泥配上細細洋蔥與青草碎屑,馬鈴薯的原始土味除了是橄欖油的最佳搭檔以外,也是其他主餐風味的小幫手喔!沾著巴薩米克醋下肚是有如明星般的瘋狂與寵愛感受吶!

最後一道「可麗餅」可不是只是法國人的強項喔!吃過 Olivier 做的 Crepes (可麗餅) 之後,外面一般賣的可麗餅就真的沒那麼吸引人了!薄薄的可麗餅蛋皮淋上綜合新鮮水果原汁與水果糖調成的酸甜沾醬,酸酸甜甜與 QQ 軟軟,一股歡樂的氣氛就如悠遊比利時一般的歡樂與彩色!為旅程做最完美的點綴!

一起來 Skills Cooking School 感受比利時料理的魅力吧!