外國人教做菜-悠遊比利時

跟 Olivier 一起待在廚房的唯一要訣就是 ”優雅”,所有步驟不慌不忙,像古典樂章一般高低起伏,不管是打蛋、削柳橙還是切糖果都維持他優雅的步調,與其說待在廚房還不如說是待在國家音樂廳看一場表演。他說這是一場 ”愛的演奏會” !!

做成如春天花朵一般的派皮,有別於市面上看到的鹹派,不但外皮酥脆,內餡更是了不得的田園蔬菜淋上完美調味的蛋汁,帶著淡淡奶香的派皮與濃郁香氣的派體,從烤箱出爐後融為一體,金黃的鹹派飄出令人無法抵擋的香味,咬在嘴裡是滲出齒縫的餡料和噴出嘴外的碎屑,吃得不顧形象卻令人心花怒放!

將雞肉捲成可愛的香腸狀,不仔細看還真的會誤以為裹著腸衣的德式香腸呢! 中間再填入香草拌瑞可達。清爽的雞胸肉,配上濃郁奶香和調味過的新鮮香草,這配上啤酒可是越吃越開胃!

另一邊是用奶油攪拌成的馬鈴薯泥配上細細洋蔥與青草碎屑,馬鈴薯的原始土味除了是橄欖油的最佳搭檔以外,也是其他主餐風味的小幫手喔!沾著巴薩米克醋下肚是有如明星般的瘋狂與寵愛感受吶!

最後一道「可麗餅」可不是只是法國人的強項喔!吃過 Olivier 做的 Crepes (可麗餅) 之後,外面一般賣的可麗餅就真的沒那麼吸引人了!薄薄的可麗餅蛋皮淋上綜合新鮮水果原汁與水果糖調成的酸甜沾醬,酸酸甜甜與 QQ 軟軟,一股歡樂的氣氛就如悠遊比利時一般的歡樂與彩色!為旅程做最完美的點綴!

一起來 Skills Cooking School 感受比利時料理的魅力吧!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:

    Mini quiches with, brocolis, and dry ham, served with a small mesclun salad
    花漾鹹派佐綜合沙拉 ·
    Chicken roll, with herbs ricotta ( parsley, tarragon,mint, dill)  
    嫩雞捲香草瑞可達 ·
    Mash potatoes and balsamic sauce ·
    洋蔥馬鈴薯泥與巴薩米克醋 ·
    Crepes garnished with orange juice sauce and marinated fruit and candy salad ·
    比利時可麗餅與酸甜糖果沙拉 ·

  • 來自比利時的 Olivier 教你做道地的比利時料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 活動地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言:English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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