外國人教做菜-法國田園烤焙

Fabien 的魅力可不是只有在他那迷人的笑容和笑起來瞇成一條線的雙眼喔!上過他的課的人都知道除了好吃沒話說的道地法式料理,他的用心更是吸引在場的每一位學生。這次以烘焙為主題,透過不同的食材來體驗法式烘焙的樂趣!

一道菜,一種鱈魚,兩種不同料理方式,呈現截然不同的風格,類似一鴨三吃的方式,但在法式菜單中似乎不常見,Fabien 只用了一堂課的時間就要讓您大飽口福!新鮮的鱈魚其實不需要過度烹調才不會破壞它原有的甜味,一點簡單的法式調味,帶著優雅的手勢,表面烤得酥脆的鱈魚飄著香噴噴的氣味就足以令人食指大動了;而另外一種烹調方式可是 Fabien 一家人的最愛喔 !! 鱈魚搭配馬鈴薯,加入鮮奶油和其他佐料一起壓成泥,烤成金黃酥脆!豐富的層次與淡淡奶香,絕對讓您一口接著一口!

撇開您對洋蔥湯的既定印象,不是清清如水,也不是加了麵粉或太白粉的濃稠感。這道令人驚艷的料理用天然熬煮的高湯,放入香甜的洋蔥和法式麵包,切塊的鮮嫩鴨胗使湯頭更加鮮甜!進烤箱前再灑上艾曼托起司,入口的滿足無法形容!焗烤的香氣配上美味的湯汁與配料,一種驚奇的感覺在嘴裡像是跳跳糖般的魔法,需要您親身體驗!

大家也許都聽過或吃過栗子蒙布朗,但飄著淡淡栗香的 Q 嫩布丁,帶著一點核果和水果的香氣,這您就沒吃過了吧 ?! 有別於台式糖炒栗子的濃郁飄香,從烤箱出來的布丁散發出的微微香氣會讓您不自覺嘴角上揚,口水慢慢分泌,從齒縫滲出,一股連內心都在微笑的幸福感,跟著入口的栗香布丁融化在心裡!每天都會想念呢 !!

不多說了,來 Skills Cooking School 親自嚐嚐吧!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:

    French salt cod and potato brandade
    法式醃白鱈 ·
    French onion soup gratinée  
    香烤洋蔥湯 ·
    Chestnut caramel cream ·
    焦糖栗香布丁 ·

  • 來自法國的 Fabien 教你做道地的法國料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5小時
  • 活動地點:台北市大安路一段31巷21號B1
  • 教學語言:English 英語 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。
  • 取消辦法:若為天候不可抗力因素,將會主動與您聯繫延期體驗。否則將依Niceday取消辦法處理。

體驗提供商

Skills Cooking School

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