Miss J Baking Studio - 草莓鮮奶油蛋糕 Plus 版

在 Miss J Baking Studio，你可以來一場不一樣的下午茶時光

Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備，優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點，享受著五星級的烘焙教室及設備，完成後，還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點，這是一件多麼幸福的事啊！

從法式、日式甜點出發，到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點，跟著老師的示範，全程自己動手做，讓記憶更深刻，回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。

課程內容
草莓鮮奶油蛋糕 Plus 版 ( 約 6 吋 )

時間：
2018 / 02 / 01 ( 週四 ) 12 ：00
2018 / 02 / 12 ( 週一 ) 09 ：30
2018 / 03 / 21 ( 週三 ) 14 ：00

※ 請務必自備保冷袋

說明：

• 使用法國無鹽奶油、鮮奶油 ＆ 日本麵粉 ＆ 石安牧場雞蛋
• 香草牛奶戚風蛋糕 ( 實作 )
• 特殊風味鮮奶油打發技巧與程度判定 ( 實作 )
• 水果夾餡與內層抹面技巧 ( 實作 )
• 蛋糕整體抹面技巧 ( 實作 )
• 鮮奶油擠花裝飾技巧 ( 實作 )
• 珍珠巧克力裝飾技巧 ( 實作 ）

授課老師：劉偉苓

• 東京織田製菓專門學校洋菓子專攻畢業
• 台灣烘焙西點蛋糕與麵包丙級證照
• Black as chocolate 生產部師傅
• 豆麥花田手作坊 甜點講師
• ABC Cooking Studio 甜點教師培訓師
• KOREA FLOWER CAKE ASSOCIATION Master Level 1&2 ( KFCA 韓國裱花協會基礎 & 進階技術通過證書 )
• PME Sugar Paste Module、Sugar Flowers Module、Royal Icing & Piping Module 專業文憑 ( 英國 PME 糖膏、糖花、皇室糖霜 三項文憑 )
• 2016 年台灣蛋糕協會聖誕節蛋糕技藝競賽 - 馬卡龍組冠軍
• 2017 年 9 月出版「我要成為甜點師！一個人，從東京開始的追夢旅程」

關於｜Miss J Baking Studio
2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio，負責人從法國藍帶畢業，堅持提供五星級的烘焙學習環境、一流的師資、高規格的器具、進口的食材，以甜點烘焙教學為主，全程一人一機實作，由老師帶領著一步一步慢慢完成，即使是無烘焙經驗也可以做出美味的甜點，每一樣自己手作的甜點都會包裝得美美讓您帶回家，與親朋好友分享。在這裡，甜點不只是甜點，而是一種傳遞幸福的滋味！