外國人教做菜 - 葡萄酒研 (肆)

葡萄酒研 (肆) 的課程要帶大家走訪法國羅亞爾河葡萄酒產區,此產區的酒在台灣並沒有響名鋃鐺,但在歐美各國可是廣受真正的美酒老饕歡迎!這條法國最長的河流流經法國四個省份,所孕育出的葡萄品種能讓您品嘗到活潑、清爽且迷人的特色香氣,在羅亞爾河不論是白酒、紅酒、氣泡酒、粉紅酒一切應有盡有!

身為台灣自然葡萄酒先驅的 The Warehouse 團隊,這次將由 Winnie 領軍細說所謂的法國自然酒, 現下社會的飲食男女總被接連而來的食安問題給震懾不已,也因此國內漸漸的掀起了一股有機的熱潮,包括有機食品、有機餐廳等等,無毒及自然的飲食風格越來越受到重視。自然酒在國外已發展 20 多年,自從歐美開始引進此種自然栽種法後,純天然、人工、無毒的優越條件開始大受歡迎,也勢必成為新一代族群的飲酒首選。

接著讓我們來說說這次的廚藝課程吧!首先大家可以跟著 Skills 的義大利大台柱 Alessandra Pepe,一起親手來做出屬於自己的披薩、義大利燉飯與巴薩米克豬里肌,全部學回家就可以自己做出一桌異國美食與家人分享囉!另外當天還能吃到 Pepe 準備的手工白醬蘆筍、白酒蛤蠣、Crottin de Chavigno 羊奶起司等等的絕佳美食,與 Winnie 的美酒佳釀做出最完美的搭配!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人價
    $3,500

體驗包含

  • 葡萄酒研酒單
    Le Clos du Tue Boeuf, Touraine Le Petit Buisson 2012, LOIRE FRANCE
    Domaine Landron, Muscadet Amphibolite Nature 2011, LOIRE FRANCE
    Didier Chaffardon, L’Indolent Vin de France Blanc 2009, LOIRE FRANCE
    Domaine de Pallus, Chinon, Les Pensées de Pallus 2011, LOIRE FRANCE
    Didier Chaffardon, L’Incrédule Vin de France Rouge 2010, LOIRE FRANCE
    Puzelat-Bonhomme, Touraine KO in Cot We Trust 2010, LOIRE FRANCE

  • 葡萄酒研菜單

    Crottin de Chavigno cheese
    Clams cook in white wine and garlic
    Asparagus in white sauce
    Scaloppine with Balsamic vinegar
    Mushroom Risotto
    Pizza

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 ~ 3 小時
  • 集合地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 教學語言:Chinese 中文 / English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備

體驗提供商

Skills Cooking School

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