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NATURAL WINE OF PIEMONTE · 自然酒 - 返璞歸真 · 皮蒙特

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

1,000
簡介

在現今不斷求新、求變、求快的日常生活中,耐心與堅持成了最難能可貴的性格;簡單和純粹則是最原始的渴望。

Skills 創立的初衷,就是希望能成為人們原味生活風格的一小盞明燈,帶領更多嚮往健康天然飲食習慣的夥伴一起努力,實現理想生活。

葡萄酒一直被視為有益健康的酒款,根據醫學研究,適度飲用確實可降低罹患心血管疾病的機率,但你知道在自己酒杯裡的液體中,到底被加入了什麼嗎?當「自然」二字,離我們的平日飲食越來越遠,當你想品嚐到食物真正的美好原味,想喝喝看單純葡萄汁自然發酵成為酒的滋味,「撇開腦中所有的葡萄酒知識,放膽去試吧!」

Isabelle Legeron 伊莎貝爾.雷爵宏,法國第一位榮獲葡萄酒大師(MW)頭銜的女性,致力於人類與土地的平衡發展,希望在世界每個國家都能對於自然酒有更多的認識。有機、自然動力農法(Biodynamics)、自然酒的差別又是什麼呢?就讓在台灣堅持七年,只引進最嚴謹規範自然酒的 The warehouse 酒窖負責人 Wiwi,用輕鬆的方式帶大家返璞歸真~

MENU · 餐酒單

- Bera Vittorio & Figli/ Moscato D’Asti 2015
只用葡萄本身的天然酵母進行釀酒,有熱帶水果香氣環繞,芒果和木瓜最為強烈,清新怡人。

Cascina delle Rose/ Barbera D’Alba Superiore Donna Elena 2014
櫻桃、李子、黑櫻桃等水果香氣複雜,略帶菸草,巧克力的味道,優雅而細膩的礦物感。

Cascina delld Rose/ Langhe Nebbiolo DOC 2014
優雅的玫瑰跟紫羅蘭花香,帶出櫻桃、漿果、香草、菸草等綜合香氣, 乾淨純粹,單寧優雅且濃密細緻,迷人易飲。

Roagna/ Dolcetto D’Alba 2015
充分展現出黑莓果和當地風土特色,有著完美的平衡,尾韻帶有一點穀倉的迷人香味。

Gorgonzola terrine, red wine pear · 戈根佐拉起司捲與紅酒燉梨
Seared beef tuna sauce “Tonnato" · 嫩肩牛肉佐鮪魚醬
Potato salami, fonduta, black truffle · 馬鈴薯起司醬佐黑松露
Beef and pork plin, rosemary reduction · 義大利方餃佐迷迭香醬

這堂課,獻給所有在意自己吃了什麼、喝了什麼的人,跟著 Skills 一起進入義大利自然酒的世界吧!
 

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利