外國人教做菜 - 夏得列法式烘焙

在 Skills Cooking School 的法式烘焙課將會是一堂讓你下課後就迫不及待衝回家大顯身手的烘焙課!

Childeric 要帶著大家一步步做出最道地的法國經典,雖然不是五星級料理,但卻是大街小巷,在傳統烘焙坊中必不可少的點心麵包喔!有別於大家對法式麵包較有嚼勁的口感,這個可愛的珍珠牛奶麵包如枕頭般柔軟,純天然食材在手掌心均勻混合,溫柔的搓揉並發酵,像稚嫩嬰孩的皮膚一般,灑上可愛的珍珠糖後一起送進烤箱,淡淡的奶香包覆著在口中喀喀作響的糖粒,不但是小孩子最愛的午後點心,更是全家人早餐的最佳首選!

在古羅馬時期有一種麵包被做成扁平狀稱做 panis focacius,放在壁爐中火烤,淋上橄欖油,放上橄欖或香草即製成大家所熟知的佛卡夏,流傳至整個歐洲,各個國家有不同做法,也有不同名稱。法式佛卡夏又稱做 Fougasse ,美麗的葉子形狀在這浪漫的法國似乎是那麼的理所當然,微鹹的口感帶點淡淡香草氣味,新鮮橄欖油與美味佛卡夏的完美結合,吃出巴黎香榭的浪漫氛圍。

最後登場的經典蘋果派,沒有華麗的裝飾,也不需要漂亮的擺盤。最傳統的做法呈現出最道地的口味!Childeric 回憶起小時後經過烘焙坊,總是對櫥窗內的蘋果派流連忘返,金黃色閃亮亮的表面配上香酥的外皮,飄著淡淡肉桂與焦糖香氣,將在這堂課一起跟大家分享屬於他童年的記憶,以及充滿濃濃法式街頭風格的烘焙小點,從酥脆派皮到燉煮蘋果一個步驟都不少,讓你從此愛上這道迷人的夢幻甜點!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Funny Wang : 第一次上法國料理課好興奮喔!我去過的朋友大家都說很好玩,我相信他們不會錯,所以我也報名要來上課囉!

Funny Wang : 第一次上法國料理課好興奮喔!我去過的朋友大家都說很好玩,我相信他們不會錯,所以我也報名要來上課囉!

葳葳 : 法式甜點真的很吸引人!學了回去做給家人吃,他們都覺得我超厲害 ~

葳葳 : 法式甜點真的很吸引人!學了回去做給家人吃,他們都覺得我超厲害 ~

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,200

體驗包含

  • 課程菜單:
    Handmade Milk Bread
    珍珠牛奶麵包
    Fougasse, Provencal Bread with Herbs
    小葉子佛卡夏
    Classic French Apple Pie
    法式經典蘋果派

     
  • 來自法國的 Childeric 教你做道地的法國料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英文 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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