外國人教做菜 - 大日本和食精饌

如果你想做出一桌美味又道地的日本料理讓自己驕傲不已,那你真的這次不可以錯過 Kenji 老師的全方位飲食進化。「大日本和食精饌」,其中大日本和食指的就是在全世界盛行有年的日本飲食文化!能稱得上如此等級的料理究竟有哪些?大家心裡一定有數了吧!怎麼可以錯過這次的機會不把這些強大的日本精選料理學回家呢? 

話不多說,今天的菜單有:烏龍麵與沾麵;清爽的酪梨鮮蝦壽司;炸蝦野蔬天婦羅。在這次的課堂中,大家將與老師一起親手 (腳) 做出烏龍麵,你沒有看錯..我們的確是要用手跟 " 腳 " 做出可口的烏龍麵!其實有隔著一層膜的,認真踩出勁道極致的烏龍麵是日本人秉持的一項傳統古法。彈牙的烏龍麵條不沾醬入口就能吃到道地的稻禾香氣,口感俐落乾脆,配上日本醬油和頂級山葵和青翠蔥花,芥末與醬油的直樸美味讓麵條口味顯得純粹且清爽自然。悶熱的天氣來一客絕對再適合不過!

「酪梨鮮蝦壽司」長久以來風靡歐美,更成為一項時尚的現代和食代表,流行的程度讓它在外國有  " 加州捲 " 之稱,溫和滑順的新鮮酪梨以健康的植物性油脂包裹鮮蝦的新鮮海味,再配上幾粒清漬鮭魚卵…飽足感與口感層次當然不在話下。結合了蔬果、海鮮與蔬菜的健康成份更是現代日本料理的不敗神話。最後一道則是小編最想 " 偷師 " 的料理之一,就是這到處可見「炸蝦野蔬綜合天婦羅」,不過能做得好吃又保持食材風味的又有幾家?光是能做出正統的日本麵衣就屈指可數。Kenji 將不吝嗇教你如何才能在家就能做出酥脆 Q 彈又鮮甜、味濃的日本炸蝦!

空前絕後的「大日本和食精饌」你可別錯過了,趕緊來 Skills Cooking School 吧!

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500
  • 兩人同行優惠價
    $4,750

體驗包含

  • 課程菜單:
    Hand made udon
    稻禾烏龍沾麵 
    California roll 
    酪梨鮮蝦壽司佐魚卵
    Shrimp Tempura 
    炸蝦野蔬綜合天婦羅

     
  • 日籍廚師 Kenji Inamura 教你做日本料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文 / Japanese 日文 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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