Mille Layers Sweets · 幸福千層

這風迷全球的可麗餅又稱法國薄餅或法國蛋餅,最早由於當地土壤貧濟,小麥生長不利,為了勉強度日而製成薄餅,吃的時候放上果醬、水果或奶油,另外也可配上鹹料像是鮪魚、乳酪、火腿等,傳統吃法還會再配上蘋果酒。直至今日,法式可麗餅依然占有一席之地!

到下午茶店點一道可麗餅千層可不便宜呢,這有時候如果還會吃到乾乾的可麗餅就很令人生氣呀!其實做出可麗餅並不難,Alex 要傳授的是用多少比例做出剛剛好厚度的可麗餅,火侯的控制讓餅皮散發濃郁的蛋香並且濕潤有彈性,一層一層的中間抹上不會過於甜膩的卡士達醬,不管什麼口味,只要方法對了,就能做出香醇的風味、滑順的口感,吃過 Alex 特製的食譜甜點就不會想要再吃外面的可麗餅千層了!

這道 Russian tea cake 其實不是蛋糕,至於是不是來自俄羅斯呢? 嗯….這也無從查起。從中世紀就開始在英國流傳的雪酥,因為它美麗的外表,通常在聖誕節隨處可見或是舉行婚禮的時候拿來宴請賓客,美麗的雪球中間可以放各式各樣的堅果,糖粉與餅皮層層包裹,烤箱烤得酥酥脆脆的,熱熱吃或放涼當零嘴都一樣美味!

甜點出爐的瞬間讓整間 Skills 散發著甜甜的氣味,配著咖啡或花茶,閒話家常,管他外面炎炎夏日或傾盆大雨,讓我們一起跟著 Alex 學習幸福的滋味吧!

網友怎麼說

佳宜 : 光看名字就令人口水直流,Skills 難得的甜點課程我一定要報名!

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幸福人妻小璇 : 異國料理中我最喜歡甜點了,沒想到可以自己動手做出來,覺得自己太厲害了!

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取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 大人小孩均一價
    $2,000

體驗包含

  • 課程菜單:
    Mille Crêpes
    幸福可麗餅千層
    Russian tea cake
    俄羅斯雪酥

     
  • 大師親身指導甜點製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作好吃美味的可麗餅
  • 向朋友炫耀得到甜點大師的真傳
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 注意事項:如需英文食譜,請在開課前三天來信告知
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費。

體驗提供商

Skills Cooking School

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