Miss J Baking Studio - 【馬卡龍專修班】造型馬卡龍

在 Miss J Baking Studio，你可以來一場不一樣的下午茶時光

Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備，優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點，享受著五星級的烘焙教室及設備，完成後，還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點，這是一件多麼幸福的事啊！

從法式、日式甜點出發，到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點，跟著老師的示範，全程自己動手做，讓記憶更深刻，回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。

課程內容

獨角獸＆小飛象造型馬卡龍

成品：獨角獸＆小飛象造型馬卡龍各 5 個

說明：

• 小班制
• 使用美國進口杏仁粉 & 日本麵粉 ＆ 石安牧場雞蛋
• 造型義式馬卡龍，全麵糊（實作） 
• 上色技巧 ＆ 五官繪製
• 兩種馬卡龍內餡 白桃＆百香芒果（示範）

 

絢彩馬卡龍【基礎班】

成品：每個人可帶回約 15～20 顆馬卡龍 ( 含檸檬凝乳、覆盆子果醬、伯爵奶茶巧克力三種口味 )

說明：

• 小班制
• 使用法國進口無鹽奶油 ＆ 美國進口杏仁粉 ＆ 石安牧場雞蛋
• 檸檬凝乳馬卡龍（ 實作 ）
• 覆盆子果醬馬卡龍（ 實作 ）
• 伯爵奶茶巧克力馬卡龍（ 實作 ）
• 三種馬卡龍內餡 ( 示範 )

 

授課老師：型男甜點主廚 Nick 老師

為了甜點而存在的男人！

他笑稱：「甜點是一門看似隨性、實則纖細的學問。」擅長法式甜點，尤其是馬卡龍！以輕鬆幽默教學方式著稱，但又有系統地將甜點的做法與原理，讓對烘焙有興趣的人能夠理解進而轉化為自身的知識，更不吝惜分享本身具備的專業知識與自學甜點的經驗，不論是初學者或進階學習都能獲益良多。

▊ 經歷 ▊ 

• 台東農改場部落下午茶競賽活動擔任授課老師
• 花蓮縣富里鄉農會農產品創意花海料理擔任授課老師
• 台東縣政府社區家政班培訓課程冰品研習會擔任授課老師
• 樂芙依法式點心擔任副主廚
• 甜婆寓所擔任專職甜點講師
• 你知我知好學網專任甜點講師

關於｜Miss J Baking Studio

2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio，負責人從法國藍帶畢業，堅持提供五星級的烘焙學習環境、一流的師資、高規格的器具、進口的食材，以甜點烘焙教學為主，由老師帶領著一步一步慢慢完成，即使是無烘焙經驗也可以做出美味的甜點，每一樣自己手作的甜點都會包裝得美美讓您帶回家，與親朋好友分享。在這裡，甜點不只是甜點，而是一種傳遞幸福的滋味！