外國人教做菜 - 法式經典料理

南法來的 Fabien 這次帶給我們兩道非常道地的法式主菜 - 傳統紙包烤鱈魚以及紅酒小牛肉捲,再加上大人小孩都喜歡的奶油馬鈴薯泥,這個晚餐正豐富呢!

法國經典烤魚是將魚包在紙裡面,這次準備的是營養價值極高的鱈魚,因為有用紙包裹住的關係,烘烤後的肉質不會過軟,反而多一點嚼勁兒與口感,當然味道也完完全全的被鎖在裡頭,所以品嚐的時候整塊鱈魚就像是在挑逗你的味蕾,而且清爽的橄欖油不會讓身體有負擔。

另外一道紅酒燉小牛肉捲則是變化豐富,Fabien 巧妙的用紅酒浸漬過的新鮮蔬菜與小肉捲口味相當濃郁,這道料理非常適合喜歡大口吃肉的朋友,建議使用口味較重的紅酒來佐餐。

再來就是深受歡迎的手打馬鈴薯泥了,柔軟綿密的滑順口感,加入奶油攪拌過後的奶香味,最後灑上自己喜歡的香料來增添風味及色彩,搭配起這兩道主菜一點也不遜色!

看著以上的介紹,是否也很想動手做做看呢? 在家做料理真的一點也不困難喔!高級的法式餐廳可以直接重現在家中,你就是一位特色的高級主廚!

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

甘單家庭 : 光是平日的課程就有 8 位學員們參加,可以想像有多熱門了。不過各位朋友也不用太擔心,考慮到上課品質,這裡上課人數都控制在 4 至 10 人間,在學習時可以隨時向老師發問及得到滿意的回覆。

甘單家庭 : 光是平日的課程就有 8 位學員們參加,可以想像有多熱門了。不過各位朋友也不用太擔心,考慮到上課品質,這裡上課人數都控制在 4 至 10 人間,在學習時可以隨時向老師發問及得到滿意的回覆。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $3,000

體驗包含

  • 課程菜單:
    Cod fish in papilote with baby spinaches
    紙包烤鱈魚佐菠菜沙拉與檸檬
    Veal Beef stew in red winee 
    紅酒燉小牛肉
    French potatoes puree
    香濃奶油馬鈴薯泥

     
  • 來自法國的 Fabien 教你做道地的法國料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英語 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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