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藍偉華老師「魔藥學的世界香草料理」

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,200
簡介

香草與香料,各自有獨特的個性、氣味與療癒,不管是單一或是複方,都能將人類瞬間空間轉移到另一個國度,改變一個日常思維的步驟,因比例、選擇上的匙差,就能幻化成世界各國的風味!

魔藥學的世界香草料理

image

第一堂【普羅旺斯的微風】10/07(日)10:00 - 13:00

  • 自製法國風味鹽(實作*)
  • Ricotta 自製香草起司佐法棍(實作*)
  • 紅椒甜薯湯

第二堂【義大利陽光氣息】11/04(日)10:00 - 13:00

  • 自製義大利風味鹽(實作*)
  • 紅椒司康(實作*)
  • 橄欖海鮮湯

第三堂【波斯的奇幻馨香】12/02(日)10:00 - 13:00

  • 自製馨香風味鹽(實作*)
  • 椰汁香料鍋煮飯
  • 胡荽杏仁果雞肉(實作*)

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

師資介紹

藍偉華老師  -  香草 / 香花 / 香料
                    -  料理生活研究家

靈魂中帶著神祕的西方色彩,相信前世的某一次輪迴中,曾生活在古老的歐洲,圍繞著馨香迷人的各式香草。
喜歡觀察周遭的人事物,默默勾勒出屬於藍式風格的獨到見解。

▍著作

  • 《學會吃「香草」料理百變滋味好》
  • 《美味鍋生活》
  • 《香草人的日日料理》
  • 《料理美學家的香料廚房》
  • 《香草廚房‧魔法花園》

▍現任

  • 北中南各大料理教室料理老師
  • 龜甲萬相關活動料理老師
  • 伊聖詩年度教育訓練生活料理老師
  • AROMA DoveWare 北美頂級手工陶鍋相關活動料理老師
  • 櫻花廚具相關活動料理老師
  • 伊萊克斯網路示範料理老師
  • HOKTO 好菇道網路示範料理老師
  • 南僑讚岐急凍熟麵網路示範料理老師

▍經歷

  • cafe de l'amour 藍饝坊  
  • 香草協會指定料理、生活風格老師 
  • 台北市農會香草料理老師
  • 商周「愛家庭 Sisei」尋找完美主婦「台灣瑪莎史都華」專業組優勝

關於|伊日講堂

我們想像未來在這裡發生的各種可能性:除了延續伊日一貫的內部教育訓練外,似乎可以有個小吧檯,提供烘焙或烹飪課使用;或許還能有燈架與舞台的規畫,讓小型表演可以在這裡呈現;加個投影設備及足夠的二手骨董木椅,是不是也可以是電影院或錄像藝術展;盡頭的空間連接管線,架個洗手台便是可以清洗顏料的畫室;方正的格局好像也能舉辦主題性的室內市集或工作坊……。

對於這裡,我們懷著相當多的期待,也盼望有更多的火花在這裡被點燃。倘若你也需要一個空間實現你對生活的想像,希望「伊日講堂 YIRI LIVING SPACE」可以成為你我的培養皿,讓學習的種子在這裡發芽、茁壯。