外國人教做菜 - 松竹日本風

這次 Kenji 的課程都是再親民不過的料理了,耳熟能詳的日式炒麵 Yaki-Soba 是用 Q 彈的油麵及多樣簡單又營養的食材就可以完成的一道料理,跟台灣炒麵是完全不一樣的風味喔!而且最基本的口味學完之後還可以做多樣的變化,每次炒出來的麵都一定 ” 麵麵 ” 俱到喔!

黑糖豆皮壽司 Brown sugar Inarizushi 看似簡單,但卻是別有一番學問呢!我們要從最基本的壽司米開始製作,怎麼樣才可以煮出好吃的壽司米 ?! 如何的調味才可以誘出米的甘甜 ?! 這些都是 Kenji 要傳授給大家的地方,還有連壽司醋都可以自己量身訂做!依各人口味的不同來做調製,而且更特別的是這道豆皮壽司還是有餡料的喔!

還有最日式的竹筴魚料理,這次是以半醃漬的方式來料理。竹莢魚南蠻漬 Japanese horse mackerel with sweet and sour sauce 其實可以算是道精緻料理,因為其內容雖然簡單但是比較繁複一點,但是做出來的美味,是會讓你覺得值回票價的。重點是爽口的南蠻醬汁 Kenji 也會不吝分享給大家!以上所有的美味料理,最後以鮮紅的辣椒絲做盛盤擺飾即完成醬香魚鮮的「竹筴魚南蠻漬」。

最後怎麼可以少了甜點來做尾聲呢 ?! 杏仁豆腐佐松子醬 Almond Tofu with pine nut sauce 這道點心最適合夏天不過了,滑順的杏仁豆腐是以最原粹的方式來呈現,淋上烤後再以其他食材滾煮過的香濃松子醬,兩者一起化在嘴裡簡直就難以形容的滿足!!這時就可以想像自己穿著和服坐在榻榻米上吹著夏日微風,仰望著日本山景一樣的情境。快點來與 Skills 一起體驗「Shochiku breeze 松竹日本風」的悠閒舒適吧!

網友怎麼說

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 成人價 ( 15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Yaki-Soba 
    日式炒麵
    Brown sugar Inarizushi
    黑糖豆皮壽司
    Japanese horse mackerel with sweet and sour sauce
    竹莢魚南蠻漬
    Almond Tofu with pine nut sauce
    杏仁豆腐佐松子醬

     
  • 日籍廚師 Kenji Inamura 教你做日本料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 教學語言:英語 / 日文 (附翻譯)
  • 注意事項:如需英文食譜,請在開課前三天來信告知
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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