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Miss J Baking Studio - 放射光圈鏡面蛋糕

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
3,000
簡介

在 Miss J Baking Studio,你可以來一場不一樣的下午茶時光

Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!

從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。

課程內容

放射光圈鏡面蛋糕

成品:7 吋鏡面蛋糕 1 個

說明:

  • 鏡面醬操作(實作)
  • 鏡面醬調色及混色(實作)
  • 熱帶水果慕斯(示範)
  • 85%甘納許(示範)
  • 放射光圈鏡面操作(實作)

    課程中可另外習得
  • 如何提高鏡面亮度方法
  • 如何消除鏡面醬氣泡方式
  • 如何維持鏡面亮度

授課老師:李昊煒老師

工程背景出身的昊煒老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾 18 個年頭。擅長法式精緻點心、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈。因為他總覺得每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。

2016 年創辦了巧克撞手作烘焙,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注。同時也在 2018 年 3 月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。

 ▊ 現任 ▊ 

巧克撞手作烘焙甜點主廚 
童心親子空間西點烘焙講師

關於|Miss J Baking Studio
2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio,負責人從法國藍帶畢業,堅持提供五星級的烘焙學習環境、一流的師資、高規格的器具、進口的食材,以甜點烘焙教學為主,全程一人一機實作,由老師帶領著一步一步慢慢完成,即使是無烘焙經驗也可以做出美味的甜點,每一樣自己手作的甜點都會包裝得美美讓您帶回家,與親朋好友分享。在這裡,甜點不只是甜點,而是一種傳遞幸福的滋味!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利