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    大台北玩樂廚房異國料理主題餐會大台北

    Yamicook - 2018「聖誕火雞大餐」歡樂派對

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    3,500
    簡介

    叮叮噹 ~ 叮叮噹 ~ 一年一度的聖誕節你決定好要做什麼了嗎?一起來 Yamicook 好吃又好玩的聖誕派對吧!

    何文熹老師 2018 歡樂聖誕趴

    【12/23 (日) 09:30-15:00】

    • 聖誕火雞大餐午餐享用烤火雞 / 麵包 / 湯品 / 沙拉 ─ Joe 老師示範
    • 餐後甜點來自黑森林の柴薪蛋糕 ─ 何文熹老師示範
    • 餐後伴手禮 ─ 由元寶公司贊助
      1.米歇爾 ‧ 柯茲頂級可可粉 1 包 ( 200g )
      2.米歇爾
       ‧ 柯茲法努雅 63% 苦甜巧克力 ( 300g )
      3.白蘭地酒漬櫻桃一罐 ( 約 120 g )                      
      4.元寶公司提供米歇爾
       ‧ 柯茲手提袋
    • 學員需著聖誕造型服裝:屆時頒發最佳造型獎 / 最佳人氣獎 / 最佳創意
       

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     

    師資介紹

     / 何文熹老師 /

    做完甜點,何文熹老師又仔細的打理,他每回都大費周章的找自己滿意的包裝,那用心跟打扮自己的女兒一樣,讓她漂漂亮亮的出門,何老師真的愛自己親手做的甜點,有這份心,味道當然很幸福甜美。

    都說專注中的男人最有魅力,看到何文熹老師腰彎得很深,專注擠花的神情,都會讓人有微微的陶醉感,期待等會兒完成的甜點,會為今天帶來甚麼樣的好心情。何文熹老師的經典甜點課,綜合了細膩的手法與讓人驚艷的美味,再加上甜點的文化背景,學員都有非常豐富的體驗,更棒的是學員在家有複習,而且帶成品來課堂,總能得到他特別準備的小禮物。

    集親切、細膩、溫柔、體貼於一身的何老師,教學也非常有條理,他的上課講義之前就做了許多備課摘要,上課時,一下子要學員要去摸摸適合加蛋白的溫度,一下子又要到烤箱處看蛋白餅該翻面的狀態,偶而問學員麵粉量的問題,考考大家的算數,他自己又像腦中裝了計算機一樣,比例、份量,馬上算出來。說實在的,上他的課挺忙的,但是很享受,眼看著他在你面前完成一個作品,吸收的不只是知識與技術,更體會到一位甜點大師的內在,與食物的呈現間,那層緊密而深刻的關係。

    ▍現任:

    • 哈肯鋪手工烘焙 - 西點行政主廚

    ▍經歷:

    • 台灣蛋糕協會 副會長
    • 法國里昂世界盃甜點大賽台灣代表隊領隊暨國際裁判
    • 香格里拉台北遠東國際大飯店
    • 溫莎小鎮點心坊
    • 西華飯店
    • 亞都大飯店

     / JOY 老師 /

    JOE 老師曾任國際飯店的副主廚,工作當中還自費到法國知名廚藝學校lenotre,巴黎里昂yssingeaux ensp進修短期進修,還奉派到香格里拉集團管理北京學院特訓。

    JOE 老師久在國際級大飯店歷練,義式料理深得食客的喜愛,在課堂上看過他的示範後,再品嘗完成的料理,會十分驚訝在視覺、味覺、口感之中,都能體會到 JOY 老師處理食材與烹調的每個環節,原來的目的與應該呈現的效果,都細膩的表現於成品中。