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    大台北烘焙/甜點大台北

    Puki 老師的創意翻糖餅乾

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

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    1,900
    簡介

    翻糖是源自於英國的藝術蛋糕,現在是西方人十分喜愛的蛋糕裝飾手法,堪稱是蛋糕界的藝術精品!

    翻糖蛋糕不同於我們平時所吃的奶油蛋糕,是以延展性極佳的翻糖 (Fondant) 為主要材料來代替鮮奶油。將翻糖覆蓋在蛋糕體上,再以各種糖塑型而成的花朵、動物等作為裝飾;巧妙運用糖衣的豐富變化性,結合手工捏花、上色、拉線等技術,使蛋糕外型更逼真,令人讚嘆不已!翻糖可以塑造出各式各樣的造型,做出來的蛋糕如同裝飾品般精緻華麗,並能將精細特色完美地展現出來。翻糖蛋糕造型兼具精美、奢華及時尚元素,成為當今蛋糕裝飾主流技法,藝術性無可比擬,堪稱是造型蛋糕的頂級巔峰之作。

    萬聖節即將來臨,此堂課程將會學習到萬聖節造型的翻糖裝飾,包準讓參加朋友驚呼連連!快來跟著 Puki 老師學習翻糖技巧,以後就能發揮個人的巧思和美感,打造出獨一無二的翻糖杯子蛋糕囉!

    師資簡介

    活潑可愛的 Puki 老師又叫作泡泡糖老師,畢業自英國伯明罕大學餐飲管理研究所,並在法國藍帶 Le Corden Blue 美國洛杉磯 Pasadena 分校進修西餐及西點課程,曾任台北晶華酒店 VIP Room 的點心廚師。

    外型亮麗的 Puki 老師對甜點蛋糕製作充滿熱情,並投入翻糖工藝領域,擁有美國 Wilton 和英國 PME 翻糖蛋糕裝飾、糖花藝術裝飾等多張證書。以令人驚嘆的創意和巧思製作出華麗多變的翻糖藝術,廣受各大電視節目歡迎,活動邀約不斷。

    創意翻糖課程清單

    01 / 18 (日) 10:00 ~ 13:00  1.抹茶紅豆蛋糕 2.新年應景造型翻糖

     

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利