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    Yamicook - 周文森老師 ( Vincent ) 的西餐料理課程

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

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    1,800
    簡介

    2019 年開始,周文森老師邀請大家來 Yamicook 廚藝教室,每一堂課中有系統的分享經典西式料理的食材與烹調,帶你探索西餐中,豐富又奇幻的美味秘密!

    課程內容

    11/19 (二) 13:00-17:00 周文森老師 ( Vincent ) Party 小點前菜系列 ( 本堂學員無實作 )

    • 青醬水果貝殼麵
    • 番茄海鮮燉飯可樂球
    • 甜蔥萊姆雞腿
    • 紫蘿蘭鮭魚捲
    • 南義果醋海鮮馬丁尼杯
    • 甜菜根蘋果沙拉
    • 法式香蒜麵包 ( 私房蒜香醬教學 ) 

    12/05 (四) 14:00 周文森老師義式料理

    • 鵝肝醬野菇義大利燉飯
    • 小惡魔辣味鮮蝦義大利圓麵
    • 龍蝦醬義大利細扁麵 ( 實作 * )
    • 菠菜青醬烤雞義大利燉飯
    • 火龍果蔬菜巧達濃湯

    圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     

    師資介紹

     / 周文森老師 ( Vincent ) / 

    19 歲入行,多在西餐廳廚房服務,堅持將最美好的呈現在餐桌上是 Vincent 老師不可動搖的信念,料理美味與教學徒都建立非常好的口碑,2014 年擔任全國安麗杯廚藝競賽指導老師後,點燃了他心中的火花,從此邁向廚藝老師之路。

    他說,面對學生比面對學徒更具挑戰性,然而他的熱情、創意、認真、親切,讓他在每一個廚藝教室都受到學員的喜愛。2019 年 2 月開始,周文森老師邀請大家來 Yamicook 廚藝教室,每一堂課中有系統的分享經典西式料理的食材與烹調,豐富又奇幻的美味秘密。

    ▍經歷

    • 誠品帕瑪森林意式餐廳主廚、全國高爾夫球場西餐部主廚
    • 中廣美雅士美術館西餐部主廚、鴻園飯店西餐廳主廚 
    • 2017 台灣美食展食之育專區專任講師
    • 2017 美食雜誌«料理台灣»專訪
    • 2015 全國廚藝競賽銀牌獎指導老師
    • 2014 全國安麗盃廚藝競賽指導老師
    • 2014 TLC幕後廚藝團隊                 
    • 2009 海峽兩岸三地義大利蔬食組冠軍
    • 2005 安格斯美國牛肉盃季軍