探索體驗

Niceday玩體驗
    探索

    體驗類別

    認識我們

    加入我們

    網站資訊

    大台北玩樂廚房烘焙/甜點大台北

    Hananeco 花貓蛋糕 - 【塔類甜點研修】香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔

    體驗地點 : 新北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    1,980
    簡介

    塔類甜點研修 - 香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔

    Honey Cheese Grapefruit Tart 香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔,春夏的清爽組合,結合蜂蜜與奶油乳酪及葡萄柚,甜中帶一點點起司的鹹味,搭配甜酥塔皮濃郁的奶香味,最後讓蜜漬葡萄柚帶出一抹的清新,清爽不膩的誘人口味值得你來試試~

    / 關於甜酥塔皮 Pâte Sucrée  /

    以乳化法製成的甜酥塔皮,利用奶油與蛋、糖等材料混合的特性,正確溫度與手法成為乳化法的關鍵,其口感質地香脆易於入口,擁有豐富的奶香風味,適合來製作大家所熟悉的各式堅果、水果與慕斯塔。

    課程內容

    實作:香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔

    成品:每位學員可完成

    4

    顆「多肉植物杯子蛋糕」

    課程特色:

    .擠花工具認識及使用

    .平口花嘴練習

    .尖齒花嘴練習

    .葉型花嘴練習

    .半圓齒型花嘴練習

    .運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

    ・豆沙食材裝飾應用與準

    成品:每位學員可完成

    4

    顆「多肉植物杯子蛋糕」

    課程特色:

    .擠花工具認識及使用

    .平口花嘴練習

    .尖齒花嘴練習

    .葉型花嘴練習

    .半圓齒型花嘴練習

    .運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

    ・豆沙食材裝飾應用與準

    成品:每位學員可完成

    4

    顆「多肉植物杯子蛋糕」

    課程特色:

    .擠花工具認識及使用

    .平口花嘴練習

    .尖齒花嘴練習

    .葉型花嘴練習

    .半圓齒型花嘴練習

    .運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

    ・豆沙食材裝飾應用與準

    成品:每位學員可完成

    4

    顆「多肉植物杯子蛋糕」

    課程特色:

    .擠花工具認識及使用

    .平口花嘴練習

    .尖齒花嘴練習

    .葉型花嘴練習

    .半圓齒型花嘴練習

    .運用課堂學習之花嘴應運於多肉植物擠花

    ・豆沙食材裝飾應用與準

    成品:每人可完成約 6 吋方形 - 香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔 1 個

    課程特⾊:

    • 甜酥塔皮 Pâte Sucrée 製作
    • 酸甜葡萄柚烤起士內餡
    • 蜂蜜慕斯
    • 法式香緹鮮奶油
    • 蜜漬葡萄柚

    Hananeco 花貓蛋糕實驗室 |塔類甜點研修

    *此堂課程為「塔類甜點研修」其一,建構式系統化教學,讓同學可以藉由全修四堂課完整將各種美味塔類甜點的烘焙基礎融會貫通,再也不會塔、派傻傻分不清!

    系列課程歡迎參考:

    Lesson 1 香烤蜂蜜乳酪葡萄柚塔
    Lesson 2 沙布列檸檬蛋白霜塔
    Lesson 3 法式杏仁生巧克力塔
    Lesson 4 酥脆迷你蜂蜜肉桂蘋果塔

    關於|Hananeco 花貓蛋糕實驗室 
    花貓蛋糕實驗室帶來多元化的蛋糕裝飾課程,不論你是否有烘焙的經驗或底子,循序漸進式的課程教學,除了各式蛋糕裝飾技巧教學,課程著重在蛋糕設計的創意培養與發想,讓每一位同學都可輕鬆容易地上手,並從此愛上烘焙這件事。抑或是在送禮時苦於買不到心中完美蛋糕的你,都歡迎親身來體驗 DIY 的樂趣!

     

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利