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    大台北玩樂廚房異國料理

    Yamicook - Paco 老師的西式料理:美好的 Tapas!

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

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    簡介

    Paco 老師本次課程要示範他最拿手的 Tapas!

    Tapas 在西班牙語就是英文 "Cover" 的意思,之所以取名為 Tapas,意即它们也要隨着酒一起跟着上。如今的西班牙,一間酒吧人氣旺不旺,通常也就意味着它們的 Tapas 味道好不好;而愛玩的西班牙人,在下班至正式晚餐的之間,常常會去不同的酒吧,來一杯酒加一道 Tapas。

    Tapas 代表着一種生活方式,點個幾樣,幾杯小酒,方便,隨意,快樂的聊天,生活似乎應该就是這樣……

     / 課程內容 /

    09/09 (三) 14:00 ~ 17:00 Paco 老師的西式料理

    • 蒜味蝦
      西班牙 Tapas 最有人氣的海鮮小菜,蝦子用紅椒粉和大蒜來烹調,香氣十足,尤其精華的蒜蝦油拿來拌義麵或配法國麵包吃,過癮!
    • 馬鈴薯烘蛋
      樸實好吃又有飽足感,西班牙烘蛋要好吃,厚度是王道,一定要夠,煎與翻面都需技巧
    • 西班牙海鮮飯(實做,新配方高湯)
      這是一道很討喜的主食,米粒吸滿海鮮湯汁,要煮成有點硬又不會太硬的口感
    • 神奇炸花枝
      台灣的炸花枝多是條狀,西班牙的炸花枝則是一圈圈的
    • 西班牙吉拿棒配熱巧克力醬
      帶著微微肉桂香氣,再加上甜呼呼的熱巧克醬,是西班牙國民點心

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     / 師資介紹 Paco 老師

    帥氣的 Paco 老師來自法國,在西班牙成長,在加拿大的廚藝學校求學,曾旅居印度,最後在台灣駐足,曾經營過 Mr. Paco 餐廳 、LaMesa 西班牙小酒館,擁有自己的義大利麵工坊,著有《100 道手工義大利麵》、《100 道美味蛋料理》等書。

    說得一口標準國語、聲音充滿磁性的 Paco,能流利的以中文教義法及西班牙料理。豐富的遊歷經驗擴展了 Paco 老師料理的多樣性,也深知如何挑動當地人的味蕾,教學經驗豐富的 Paco 老師經常將示範拆解,讓學員來回於示範台與實作區,依步驟逐次完成,所以學員的成就感很高。Paco 老師說,他很想讓學生學到一種料理的數種變化,讓每種料理都能發揮它的最大價值。

    每次 Paco 老師開課都是超級大熱門,場場滿班!快一起感受一下 Paco 的獨特魅力吧 !

    *針對疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作