外國人教做菜 - 泡芙玩美泡芙

來自法國 Strasbourg 史特拉斯堡的 Jeremy Kittel 要在 Skills 為大家上課喔!史特拉斯堡的歷史中心位於伊爾河兩條支流環繞的大島,這一區域擁有中世紀以來的大量精美建築,包括史特拉斯堡大教堂與小法蘭西,1988 年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產,想當然耳來自這的 Jeremy 老師是非常有想法且浪漫的,除此之外,老師還非常風趣呢!

在西元1789 年,,法國人民不能每日溫飽,,可是當時住在豪華皇宮的國王與他的幕僚卻是有享用不盡的高級料理。經過革命後,這些廚師和糕點廚師們開始了他們自己的餐館或商店,原本他們只有為皇宮貴族提供的餐點平民百姓也能享受得到了,這一年就是法國烹飪革命的開始。

閃電泡芙為什麼叫閃電泡芙呢?!有人說是因為太美味,所以大家爭先恐後搶著吃,如同閃電般,又有人說是因為泡芙表面的醬汁閃光透亮,映出了閃電般的炫麗,因此得名。但是無論由來是如何,相信大家都很喜愛,而 Jeremy 的 Pineapple Dark Chocolate Éclair 鳳梨黑巧克力閃電泡芙絕對可以擄獲大家的心,鳳梨的酸融入巧克力的甜,最後搭配上表皮的黑巧克力醬,帶點苦澀,不膩口,而是一口接一口的好滋味。

關於泡芙還有個很可愛的小故事:傳說奶油和蛋糕结婚了,便有了奶油蛋糕,而麵包從此失戀了,它把對奶油的愛深深的藏在心裡,於是有了泡芙。泡芙塔是法國傳統的甜點,象徵著幸福的泡芙被一個一個累積起来,高高的泡芙塔就是人們對幸福的憧憬。Lemon Saint Honoré 黃檸檬聖東諾泡芙塔有著 Jeremy 對家鄉的情感,這道傳統法式甜點反映出法國人的浪漫情懷,一個平凡的泡芙經過法國人巧妙的裝飾設計後讓人眼睛為之一亮,搭配上 Jeremy 的黃檸檬醬就是初戀般的滋味了!

如此美好的法國下午茶,就可以在家中自己製作呈現給家人朋友,午後淡淡的陽光灑進窗邊,一口泡芙在飲一口紅茶…生活其實可以簡單卻很美好。

網友怎麼說

葳葳 : 法式甜點真的很吸引人!學了回去做給家人吃,他們都覺得我超厲害 ~

葳葳 : 法式甜點真的很吸引人!學了回去做給家人吃,他們都覺得我超厲害 ~

小涵 : 能夠學會自己做法式甜點真的很棒!材料也不會太難準備,重點是,老師真的又帥又親切啊 >////<

小涵 : 能夠學會自己做法式甜點真的很棒!材料也不會太難準備,重點是,老師真的又帥又親切啊 >////<

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,200

體驗包含

  • 課程菜單:
    Pineapple Dark Chocolate Éclair
    鳳梨黑巧克力閃電泡芙
    Lemon Saint Honoré
    黃檸檬聖東諾泡芙塔

     
  • 來自法國的 Jeremy Kittel 教你做道地的法國料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英語 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項:如需英文食譜,請在報名時來信告知
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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