外國人教做菜 - 名饗泰料理

這次 Aty 老師為我們帶來了從北泰、中泰到南泰的料理喔!這次的菜色非常的受歡迎,大家都等不及拍完食物靜照就要開動了呢!

南薑雞湯 ตม้ขา่ไก 源自於曼谷也就是中泰,是皇宮裡面的菜色。也是一道溫潤美味的精力湯,入口時可以品嘗到些許的酸辣滋味,並帶著南薑的清香。南薑是個強健補身的材料,除了可以改善過敏體質並提升免疫力外,對於感冒也有顯著的療效,泰國料理除了入口美味之外,食療並濟更是特色之一。

炒梅花后咖哩 แกงโฮะ 這是原自泰國北部蘭納地區的特色,傳統食譜中混合了當地和台灣常見的食材。原文中 แกง [geang]只的是濃厚的湯,不過在泰國以外的地區,大多稱之為咖哩,而這道菜色是泰國唯一沒有湯的乾炒咖哩。โฮะ [ho] 為北方語裡的什錦,意思是把各類隔夜咖哩與蔬菜料理成一道菜餚,北方菜的特色就是口感要多樣化才美味,不論是隔夜菜或家人喜好的青菜,都可以隨意的組合。

辛香酸辣生蠔 ยาํหอยนางรม 是南泰的料理,因為南部兩邊都靠海,所以在海鮮上的富裕是不可減的。這道菜是將自己調配獨特的香料與醬汁淋上海鮮,卻不掩蓋過生蠔的海味,反而帶出了它本身的鮮甜。 暹羅金瓜糕 ขนมฟักทอง 是來自中泰的傳統點心,把南瓜帶皮蒸過後搗碎成泥,再加入調配好的煉乳冰糖漿等等調味,蒸煮的烹飪方式也是最健康的,加上帶皮南瓜富含的營養價值,吃起來綿密密,還有些 Q 彈,加上南瓜皮的口感,如果小朋友不喜歡吃南瓜的,何不用這道甜入心的健康甜點來取悅他們的心呢!?

讓南薑雞湯溫暖起你來,給你滿滿精力。
讓炒梅花后咖哩挑起你的味蕾,停不下嘴。
讓辛香酸辣生蠔告訴你海產生吃的美味,別於一般。
讓暹羅金瓜糕使你再次享受到童年的甜蜜回憶。

整個泰國的料理就在這堂「名饗泰料理」中呈現出來!喜歡吃泰式料理的人,可不要錯過這次的機會喔!

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Niceday 第一手體驗開箱:Mr.阿泰的泰幸福媽媽味

Niceday 第一手體驗開箱:外國人教做菜之泰國雙囍饌

泰國人來也 : 阿泰老師真的是我的偶像,我好喜歡他的每一堂課,真的很好吃!不過我的朋友都說其實最大的受惠著是我的家人 XD

泰國人來也 : 阿泰老師真的是我的偶像,我好喜歡他的每一堂課,真的很好吃!不過我的朋友都說其實最大的受惠著是我的家人 XD

蘋果姐姐 : 上次上了一堂阿泰老師的課就發現原來泰國菜看起來很容易其實很不簡單,尤其是吃過一次阿泰做的菜就很容易忘記泰國餐廳的存在了!

蘋果姐姐 : 上次上了一堂阿泰老師的課就發現原來泰國菜看起來很容易其實很不簡單,尤其是吃過一次阿泰做的菜就很容易忘記泰國餐廳的存在了!

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:

    ตม้ขา่ไก่
    南薑雞湯
    ยาํหอยนางรม
    辛香酸辣生蠔
    แกงโฮะ
    炒梅花后咖哩
    ขนมฟักทอง
    暹羅金瓜糕

  • 泰國廚師阿泰教你做泰國料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 享受美好的烹飪時光,親手做出屬於自己的泰國料理
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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