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    大台北玩樂廚房中式料理大台北

    Yamicook - 吳忠霖老師中式料理:五星級飯店的隱藏版美食

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

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    簡介

    課程菜單

    09/07 (六) 09:30 吳忠霖老師中式料理五星級飯店的隱藏版美食

    在君悅飯店漂亮餐廳,吳忠霖師傅要為喜歡老菜但又要有新意的 VIP,做出粵菜的老菜翻新料理。

    這次開出的菜單,紅粉菲菲是一道在番茄盅塡入海鮮餡料的老菜,顏色漂亮、精緻典雅。起士百花培根捲是炸的菜,搭配黃芥末超。錦繡石榴球是蛋皮包海鮮料,紮成石榴狀,新創意的口味是搭了松露醬。香芒牛柳條是道芒果入菜的經典料理,是夏天必點的菜色!

    另外,吳師傅要再加碼福建炒飯,為什麼廣東館子有福建炒飯這道經典炒飯?吳師傅說,不用管名稱,就是一道美味的炒飯啦!

    • 紅粉菲菲
    • 起士百花培根捲
    • 香芒牛柳條
    • 錦繡石榴球
    • 加碼:福建炒飯

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     

    師資介紹

     / 吳忠霖 老師 /

    從新同樂、吉品海鮮到君悅飯店,吳忠霖師傅屬青壯派中,底子紮實又認真勤勞的廣東菜廚師,除了經典的粵菜很拿手,經常需要為飯店的VIP客人變換菜色,所以,創意菜的手法和美味也很受肯定,如何老菜新作、新吃?聽口才極佳的吳師傅說來,更添美食韻味。