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    大台北玩樂廚房烘焙/甜點

    Yamicook - 李昊煒老師的玫瑰玫瑰ㄡˇ愛泥-芋泥蛋糕

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,000
    簡介

    大部分的媽媽都喜歡吃芋頭(其實是昊煒師傅的媽媽很愛吃),所以就用芋頭表示謝意吧!

    從芋香海綿蛋糕,裝飾擠花芋泥,內餡酒香芋泥,芋泥乳酪餡,滿滿都是芋頭。本蛋糕均為天然食材,並無色素添加。上層絕美的玫瑰擠花,是華麗的心意;內餡採用最原始最彭湃的素材呈現出心意。

    課程內容 /

    07/05 (日) 09:00 ~ 13:00 玫瑰玫瑰ㄡˇ愛泥-芋泥蛋糕

    • 芋頭紫薯海綿蛋糕-實作
    • 裝飾擠花芋泥-實作
    • 酒香夾餡芋泥-實作
    • 芋泥絲絨生乳酪-實作
    • 香草卡士達醬-實作
    • 蘭姆酒糖液-示範
    • 絕美玫瑰擠花-實作
    • 蛋糕盆組裝-實作
    • 每人可帶回一個 6 吋蛋糕
    • 請務必攜帶保冷袋及保冷劑及盒子盛裝蛋糕

    什麼?你說媽媽不喜歡芋頭,那玫瑰花總可以了吧!參與此堂課即贈送有機無毒可食用紅玫瑰一朵(市價 100 元),可裝飾可擺放,每株皆獨立以營養液盛裝,回家也可保存使用。

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     

     / 師資介紹 李昊煒 老師 / 

    工程背景出身的昊煒老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾 18 個年頭,擅長法式精緻點心、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈,他也相信每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。

    2016 創辦了巧克撞手作烘焙,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注,同時也在2018 年 3 月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。

    現任:

    • 巧克撞手作烘焙甜點主廚
    • 童心親子空間西點烘焙講師
    • 手心親子生活實作空間西點烘焙講師
    • Love Bakery 愛手作西點烘焙講師​

    *針對近期肺炎疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作