外國人教做菜 - 法廚烘焙

千呼萬喚又重新回到 Skills 的 Childeric 終於開啟新的課程,上完這堂課我們在家也可以做出法國的國民美食 Baguette,是不是超令人期待!在家自己做的麵包理所當然我們可以選擇新鮮酵母,話說自己看的到吃的到最放心嘛,做出的麵包吃起來真的跟買來的很不一樣。這堂課 Childeric 將會用最簡單的方式帶來 2 種口感完全不一樣的麵包和一個香濃滑順的巧克力塔。輕鬆在家做麵包,用對方法其實做出麵包也可以很簡單喔~

Baguette 真的不用我再介紹,要做出 Tapas 或是海鮮湯等都需要美味的 Baguette 來做搭配,但通常在外面買的 Baguette 都是又冷又硬不好吃,要拿來搭配食真的困惱,剛出爐熱騰騰的 Baguette 則是截然不同喔!沾上一點點的奶油完全是人間美味,終於能像法國人一樣把 Baguette 當早餐了!

另一款法國甜麵包 Brioche (布里歐) 更是三餐加宵夜的好朋友,奶油風味超濃厚的 Brioche 真的是百吃不膩搭甚麼都好。除了精心調配的比例和配方,最重要的是 Childeric 把它的步驟變得更精簡讓你在家更方便。方便好操作的步驟讓我們隨時隨地都可以在家讓麵包出爐,吃到熱呼呼軟嫩的麵包。

最後登場的壓軸的是連派皮都自己可以做出來的香濃滑順巧克力塔,不會太甜的巧克力內餡配方該如何調製才能依自己的喜好變化?香濃的巧克力與酥脆的派皮兩者相搭真是你儂我儂,飯後都會想要來一塊喔~~

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Classic French Baguette
    法國麵包
    Pan Brioche  
    奶油布里歐
    Ganache tart
    奶酥甘納許

     
  • 來自法國的 Childeric 教你做道地的法國料理
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英語 / French 法文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
    4. 課程中可能會因老師現場判斷而有分組共用完成的情況
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

為了確保最佳瀏覽效果,請將您的行動裝置旋轉90度