高雄樂料理 - 親子料理好時光

難得的親子時光想怎麼安排?一起騎腳踏車?一起讀本好書?一起動手做料理更是不錯!不過家中場地有限,器具有限,爸爸媽媽有時也會覺得擔心,不知道使用廚房時,會不會遇到難以避免的危險?那就來樂料理戴西老師的親子料理坊吧!讓孩子能夠在最安全寬敞的烹飪空間中,學習如何遠避危險,還能吃到親手做的美味料理,一起渡過美好的親子時光。

赤肉,其實是絞肉打成有黏稠性的肉泥後,沾上麵粉,再下鍋炸過,這樣外面一層有會有「恰恰」的口感喔;台式漢堡「刈包」,其實這是起源於福州的一種小吃,用麵皮把肥肥嫩嫩的五花肉包起來,加上醬汁、酸菜、花生粉,口味真的一級棒,而現在刈包的內容物可不再侷限於五花肉,可以包入炸雞,還可以做成可愛的熊掌包,是不是很想試試看呢?

台灣的奶酥餅乾,用大量奶油和麵粉攪拌成,手溫會將奶油融化,所以只能使用擠花的方式成型,擠花多練習幾次就好了;虎皮蛋糕捲的外皮有著漂亮的皺褶,不過這些皺褶是怎麼作成的呢?其實用手捏,用模具都是做不出來地,乃是因為物理化學的變化,大量的蛋黃受到高溫作用,而自然出現的皺褶,是不是很厲害?

到美式賣場,最想點的有哪些?不管是雞肉捲還是牛肉捲,都是美式賣場的熱銷產品,當然要來一捲啊!說到蛤蠣濃湯,大量的蛤蠣肉和馬鈴薯,總讓人一口接一口,還有美式大份量的凱薩沙拉,配上一口柔軟的雞肉,大賣場的沙拉也能新鮮又美味。這次親子課程,戴西老師就要教大家如何製作美式賣場的熱銷產品:豬肉捲、凱薩沙拉、蛤蠣濃湯,一定大受孩子們的歡迎。

據說這就是麵包的起源,當時埃及人還不了解酵母的運作,一切都在無意識中發生,因此將麵包認為是「神明所賞賜的禮物」。而今天戴西老師不為大家介紹技巧繁複的揉麵法,而是簡單又容易製作的揉麵方式來製作起司薄餅麵包;還有可愛的貓舌餅,小小的一片,就像貓的舌頭那樣,帶著香草和奶油香,真的讓人一口接一口。

親子料理  實作課程

2017/04/16 (日) 10:00-13:00 戴西親子就醬玩(四) - 料理篇,戴西 老師

  • (實作*)手揉熊掌刈包
  • (實作*)照燒豬肉片
  • (實作*)自製赤肉羮

2017/05/07 (日) 10:00-13:00 戴西親子就醬玩(五) - 料理篇,戴西 老師

  • (實作*)好事多豬肉捲
  • (實作*)凱薩沙拉&凱薩醬
  • (實作*)蛤蠣濃湯

親子烘培  實作課程

2017/04/16 (日) 15:00-18:00 戴西親子就醬玩(四) - 烘焙篇,戴西 老師

  • (實作*)虎皮蛋糕捲
  • (實作*)奶酥擠花餅乾
  • (實作*)焦糖布丁凍

2017/05/27 (六) 14:00-17:00  戴西親子就醬玩(五) - 烘焙篇,戴西 老師

  • (實作*)起司薄餅麵包
  • (實作*)紅茶貓舌餅
  • (實作*)焦糖布丁凍

親親寶貝  實作課程

2017/04/22(六) 10:00-13:00 親親寶貝 手作烘焙趣(二),莊雅閔 老師

  • (實作*)狐狸先生南瓜塔

1.手捏香酥塔皮
2.濃郁美味的南瓜饀
3.狐狸臉成型與巧克力表情裝飾片製作

  • (實作*)OREO脆脆乳酪條

1.OREO餅乾脆底
2.好吃的乳酪饀調製
3.大理石紋路的畫法(或是畫自己喜歡的圖案)

圖片僅供參考。菜單中標註*為實作,未標註*者,實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

何媽媽 : 一直想找可以帶小孩參加的料理課程,終於在高雄找到了!和戴西老師一起做餐點,和小女兒一起揉麵糰,那種感動真的很難對外人形容,下次一開課一定還要再報名。

何媽媽 : 一直想找可以帶小孩參加的料理課程,終於在高雄找到了!和戴西老師一起做餐點,和小女兒一起揉麵糰,那種感動真的很難對外人形容,下次一開課一定還要再報名。

Diana : 第一次參加可以帶小孩的料理課,本來對食物沒有特別感覺的妹妹,現在回家都會幫我準備食材,把這件事情當成遊戲,增加了許多親子的互動,真的很開心~

Diana : 第一次參加可以帶小孩的料理課,本來對食物沒有特別感覺的妹妹,現在回家都會幫我準備食材,把這件事情當成遊戲,增加了許多親子的互動,真的很開心~

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 親子組 (1成人,1孩童孩5 ~12 歲)
    $1,600

    加購

  • 孩童 ( 5 ~12 歲)
    $700
  • 成人
    $900

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗和孩子一起做菜,其實一點也不難 
  • 現場提供每一位學員完整料理,請慢慢享用
  • 提供精美食譜,讓你回家也可以輕鬆自己做
  • 大人小孩可以一起體會做料理的樂趣
  • 下一次就可以在家一起做菜囉

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:孩童 5 ~ 12 歲 與成年大人,最少需報名一親子組(一成人一兒童),並可選擇加購一位兒童或加購一位成人
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線R7獅甲站下車,前往4號出口沿復興路直行,步行約12分鐘。
    公車:請搭乘公車紅16、168東或168西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止未報名之親友與孩童進入​教學區域
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 親子組 (1成人,1孩童孩5 ~12 歲)
    $1,600

    加購

  • 孩童 ( 5 ~12 歲)
    $700
  • 成人
    $900

2017年05月27日 (星期六)

下午 14:00 - 17:00 剩 2 位

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗和孩子一起做料理,其實一點也不難 
  • 現場提供每一位學員完整料理,請慢慢享用
  • 提供精美食譜,讓你回家也可以輕鬆自己做
  • 大人小孩可以一起體會做料理的樂趣
  • 下一次就可以在家一起做菜囉

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:孩童 5 ~12 歲 與成年大人 ,最少需報名一親子組(一成人一兒童),並可選擇加購一位兒童或加購一位成人
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線R7獅甲站下車,前往4號出口沿復興路直行,步行約12分鐘。
    公車:請搭乘公車紅16、168東或168西至軟體園區下車。
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1. 課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2. 為考量廚房安全,禁止未報名之親友與孩童進入​教學區域
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費
  • 親子組 (1成人,1孩童)
    $1,600

    加購

  • 孩童 ( 5 ~ 12 歲 )
    $700
  • 成人
    $900

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 (有標注【實作】為現場製作課)
  • 現場提供每一位學員完整料理,請慢慢享用
  • 提供精美食譜,讓你回家也可以輕鬆自己做
  • 大人小孩可以一起體會做料理的樂趣,準備計畫下次的野餐時間
  • 下一次就可以在家一起做菜囉

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:5 歲 ~12歲
  • 活動地點:高雄市前金區新田路 268 號
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:近紅線 R9 中央公園站,步行約15分鐘
    公車:搭乘 83 公車至自強三路與新田路路口下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3. 建議自行攜帶餐具,可將未食用完的餐點攜回
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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