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    大台北玩樂廚房烘焙/甜點

    Yamicook - 李昊煒老師的摩卡巧克力雪糕【贈送模具】

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,400
    簡介

    新手也能輕易上手!

    小巧迷人的雪糕,不僅是解暑的最棒選擇,更兼具視覺性。傳統冰品需要的重複打發及多段時間製程,在這堂課中都不需要。這次昊煒老師帶來的雪糕液,不但免重複打發,更是製程快速且簡單。

    下次想吃雪糕,就自己動手做吧!

    課程內容 /

    09/03 (四) 09:00 ~ 13:00 手標泰奶雙層乳酪

    • 摩卡巧克力雪糕、OREO 乳酪雪糕 實作
    • 百芒果內餡製作 示範
    • 杏仁角可可脆皮、巧克力脆皮、黑白紋鏡面 半實作
    • 每人共可帶回 4 款造型雪糕,共 4 支成品
    • 上課即贈雪糕模具四連一組及矽膠頂蓋(市值 $350)
    • 請自備容器把自己做的成果帶回家;另請自行準備保冷袋、保冷劑以保持成品狀態

    透過原物料選擇減少冰晶的形成,讓你一口咬下去滑順又舒心;可冷凍宅配,接單的朋友或工作室快學起來喔!

    一口氣學到三大雪糕內餡,課堂還會教您延伸變化,多種清爽水果口味替換。

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

     

     / 師資介紹 李昊煒 老師 / 

    工程背景出身的昊煒老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾 18 個年頭,擅長法式精緻點心、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈,他也相信每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。

    2016 創辦了巧克撞手作烘焙,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注,同時也在2018 年 3 月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。

    現任:

    • 巧克撞手作烘焙甜點主廚
    • 童心親子空間西點烘焙講師
    • 手心親子生活實作空間西點烘焙講師
    • Love Bakery 愛手作西點烘焙講師​

    *針對疫情,教室加強相關防疫措施

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作