向達人學咖啡 - Espresso 與奶泡的拉花藝術

咖啡,是一門藝術;而拉花,則是將咖啡的視覺表現向上提升的藝術手法。每次在咖啡店點一杯咖啡,總是好奇咖啡表面上這麼漂亮的奶泡,究竟是如何做出來的呢?別再猜了,今天就帶你一圓期盼已久的拉花夢!不但要讓你清楚看到拉 / 畫花是怎麼做出來的,還要教你親手煮出一杯漂亮的義式咖啡!

一杯咖啡要好喝,奶泡與咖啡的融合很重要,要怎麼將奶泡倒入咖啡中可是一門大學問。拉花要拉得漂亮,除了常年練習的技巧之外,重要的還是奶泡本身。奶泡對於一杯咖啡好不好喝、好不好看,可是有舉足輕重的地位,要打出一杯綿密好喝的奶泡絕沒那麼容易。老師會從最基本的義式咖啡機操作開始教起,接著指導如何打出一杯好奶泡、如何畫花、如何拉花,整個課程沈浸在咖啡藝術的氛圍中,將「喝咖啡」這件事提升到另一個美妙層次了!

不過拉花其實不是那麼簡單的技藝,就像林東源老師說的:「如果可以一堂課就能練成拉花的技巧,那我就不用混啦!」幽默話語的言下之意,其實代表學習拉花技巧需要多年不斷的練習。


關於 GABEE. 店長林東源
榮獲 2004 年第一屆咖啡大師冠軍,後兩年又奪冠,是台灣咖啡達人的先驅,在台灣咖啡圈可說是無人不曉。目前經營獨立咖啡店 GABEE.,曾幫五月天阿信經營 StayReal Cafe by GABEE.,現今經常擔任各大咖啡比賽的評審。

關於授課教師團隊
本課程由林東源老師所培訓出來的教師團隊為大家上課,同步感受大師級的授課魅力。

體驗原萃的魅力,別錯過了手沖咖啡課程喔!

網友怎麼說

Emily : 學到超多咖啡的知識!雖然拉花的功夫還沒完全學會,但知道了怎麼做之後,就是回家多多練習了!我一定要成功的做出一個漂亮的拉花圖案!

Emily : 學到超多咖啡的知識!雖然拉花的功夫還沒完全學會,但知道了怎麼做之後,就是回家多多練習了!我一定要成功的做出一個漂亮的拉花圖案!

Jamesho : 拉花高手果真不是一天造成的 orz,看影片還有老師做都好簡單,實際做起來完全不是那麼一回事。但是我終於知道要怎麼做拉花跟畫花了!等我練成之後要廣邀朋友來我家喝咖啡,讓大家欣賞我苦練的成果!

Jamesho : 拉花高手果真不是一天造成的 orz,看影片還有老師做都好簡單,實際做起來完全不是那麼一回事。但是我終於知道要怎麼做拉花跟畫花了!等我練成之後要廣邀朋友來我家喝咖啡,讓大家欣賞我苦練的成果!

取消辦法

取消辦法:
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日內不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如須取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法:
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期。但更改僅限一次,並僅限於同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 經改期後的活動恕不接受取消。
  4. 出發日前 3 日至當日內不接受更改日期。
  5. 建議您出發日前 3 日內如須改期,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人
    $4,200

2017年07月01日 (星期六)

上午 09:30 - 12:30 剩 7 位

體驗包含

  • 咖啡基本知識介紹
  • 咖啡風味類別介紹
  • 學習咖啡品鑒方式與技巧
  • 學習製作奶泡的技巧與實作
  • 學習咖啡拉花與畫花技巧教學與實作
  • 度過一段充滿咖啡香的美好時光

詳細說明

  • 體驗時間:9:30 ~ 12:30,共6 小時,分為 2 天上課,報名日期為第 1 天上課時間,第 2 天為隔日
  • 活動對象:12歲以上
  • 活動地點:台北市松山區民生東路三段 113 巷 21 號 ( GABEE. 咖啡店 ) 
  • 交通方式:
    【大眾運輸】搭捷運至中山國中站,步行約 5 分鐘可到達
  • 費用內含:師資 / 場地費用 / 沖泡咖啡器材使用 / 義式咖啡享用
  • 注意事項:
    1.課程分為 2 天上課,報名日期為第 1 天上課時間,第 2 天為隔日,請學員務必全程參與 
    2.為保有其他客人與老師的教學品質及上課權益,請務必準時到場
    3. 現場將會讓學員練習沖泡多次咖啡,可帶保溫瓶來把喝不完的咖啡帶回家
    4. 每堂課授課講師並不一定相同,皆為林東源老師所培訓之專業教師
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

咖比咖啡店

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