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高雄樂料理 - 法國藍帶主廚 Jacques 的法國私房味料理

體驗地點 : 高雄市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
2,000
簡介

其實從大學的法語系開始,到巴黎藍帶廚藝學校,接著一腳跨入法式甜點世界,Jacques 老師始終堅持,因為念了法語系,又熱愛法國料理,所以決心走入廚房,研究精緻迷人的法餐,又在法餐中遇見了法式甜點,與法式甜點墜入情網,Jacques 老師追尋著那在生活與飲食文化的快意,不論法式餐點或是法式甜點,與人生的相交,Jacques 老師留下了執著的軌跡。

法式的雞湯如同清水一般透明,卻又有著雞肉的鮮甜味是因為熬好第一次的雞湯後,會進行第二次的熬煮,並且加入蛋白來吸收雞肉和血水的渣。豬肉搭配牛肝菌只要適量會非常美味,再搭配栗子微微的甜味,法式的燉豬肉也是別有一番風情呢。

課程菜單

2017 / 08 / 16 (三) 11:00-14:00 法國巴黎藍帶廚藝 (一),Jacques 老師

(實作*)牛肝菌栗子燉豬肉
法式清雞湯
漂浮島佐野莓醬汁

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

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網友怎麼說
吳太太

上過Jacques老師的課很多次了,老師真的很可愛又很大方,幽默風趣地從食材的產地到料理的方式都和我們分享,很喜歡法國藍帶系列的課程,好玩又好吃~

泰瑞莎

很多人問我為什麼喜歡去廚藝教室看別人做菜?除了學習做菜的技術外,我最喜歡看老師從無到有的將菜變出來,在品嘗的時候,才真正感覺到食物的美味!

體驗提供商
樂料理