高雄樂料理 - 極好味義式美食這樣做

紅,是什麼樣的紅?西瓜紅?夕陽紅?還是混和了辣椒的辛辣與草莓的酸甜?白,是什麼樣的白?是雪花白?精鹽白?還是茉莉花的芳香,再加點追逐浪花頂端的鹹味?綠,是什麼樣的綠?青草綠?蘋果綠?還是帶點橄欖枝的辛香,或者是從這山頭翻滾下來,又從這山頭翻滾上去的浪草,一點清新的青草味,這象徵義大利的紅白綠,今天想用什麼顏色來調味?

象徵義大利的紅白綠三種顏色,在義大利飲食上莫過於番茄、起司和羅勒,但除了這三種食材外,義大利料理還有很多變化,像是這道酥炸牛排,就讓人意想不到,這不是美式速食才會出現的炸物嗎?但其實這道炸牛排是米蘭的傳統料理,與維也納炸牛排有異曲同工之妙,而米蘭更聲稱在12世紀的慶典上,早就有類似的料理了呢!切開肉排,鮮美的肉汁緩緩流出,外酥內嫩的口感,真的可以來跟台灣炸排骨來較勁一下;燉飯也是義大利料理的招牌之一,吸飽了高湯的飯粒加上菌菇的香氣,育承老師搭配上櫻桃鴨胸,軟嫩充滿油脂的滋味,讓人滿足,甜點則是以帕瑪森起司製作的鹹布丁,甜中帶鹹,完美的結尾。

劉育承老師的示範課程,內容如下:
* 課程以示範為主,將提供每位學員完整餐點並附精美食譜

10/19(三)10:00-13:00 

  • 米蘭式酥炸牛排
  • 櫻桃鴨胸松露雙菌菇燉飯
  • 奶油白酒燴蘑菇
  • 帕瑪森乳酪鹹布丁​

10/19(三)15:00-18:00

  • 鮮嫩小牛背佐綜合堅果蔬菜
  • 香辣茄汁燴海瓜子
  • 極鮮海味蟹肉烏賊義大利麵
  • 鮮蔬嫩雞甜椒盅

 

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $2,200

體驗包含

  • 不用再收看電視節目,主廚現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的料理時光,發現自己原來已深愛下廚
  • 環遊世界只要一個下午,味蕾感觸讓你一秒鐘到國外

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線R7獅甲站下車,前往4號出口沿復興路直行,步行約12分鐘
    公車:請搭乘公車紅16、168東或168西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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