外國人教做菜 - 日式初春饗宴

相信大家和 Skills 一樣每到日本料理店吃飯,免不了點一份壽司來嘗嘗吧!? 對台灣人而言,最熟悉的,莫過有卷壽司、握壽司、押壽司或稻禾壽司…..等。壽司也儼然成為最受歡迎的日本料理之一。 第一次來到 Skills 的稻村師傅,帶著靦腆笑容神祕地說: 「我們來做『手毬壽司』!一休故 (日文:一起來) !!!」正當 Skills 金剛摸不著頭緒時,稻村師傅便開始介紹:「『手毬』是日本一千多年前貴族才能有的玩具,後來演變成新年吉祥物的象徵,又是女子結婚時新娘的幸福象徵…..總之,它是個幸運物。如果到日本玩,到處都看得到,也買得到! 所以說手毬壽司也因造型源於手毬,而有此命名。」聽著聽著,一顆顆造型小巧圓潤的手毬壽司從師傅專業的手中優雅誕生!

除了日本料亭,居酒屋文化在日本料理歷史中佔有一席之地。居酒屋裡喧鬧聲中夾雜著酒香與菜香的情景,讓人可以體會到平時態度嚴謹的日本人他們熱情的一面。大蘆筍豬肉卷是稻村師傅為大家精心設計的一道居酒屋小菜,川燙的蘆筍捲上富有油脂的五花肉,再佐以清酒 (Sake)  特調的醬汁……這滋味真是一絕!而且做法簡單不繁複,鐵定讓你做得輕鬆,吃得開心喔!

最後,喜愛甜點的日本民族,當然免不了要有一項代表他們的甜品。黑豆茶布丁是稻村師傅所設計的養生甜點,不用說,黑豆的營養價值是眾所皆知的,誰說養生的食品都難吃呢?看稻村師傅如何滿足愛吃卻怕胖的你囉!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

Amanda的生活與家常美食 : 原本以為很困難,完全沒料到就是那麼簡單,聽說這道是稻村健司媽媽的菜,每次回北海道媽媽都會為他作菜,他也說媽媽煮的比較好吃,我想不管是哪個國家,媽媽的菜餚總是讓人特別想念。

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    手毬壽司
    大蘆筍豬肉卷
    黑豆茶布丁

     
  • 日籍廚師 Kenji Inamura 教你做日本料理
  • 學員現場親手實作
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如: 手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:English 英文 / Japanese 日文 (附翻譯)
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知,於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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