探索體驗

Niceday玩體驗
    探索

    體驗類別

    認識我們

    加入我們

    網站資訊

    大台北玩樂廚房玩樂廚房茶/酒/咖啡大台北

    自煮生活|摩卡壺實作課程|義式咖啡手作與品飲

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    2,000
    簡介

    美好的一天,從一杯好咖啡開始!

    歐洲最早的咖啡館,是屬於男性專屬的社交場所。直到摩卡壺問世,女性家中的瓦斯爐上、義大利士兵的行囊裡,不管上山下海,都能有一杯好咖啡! 

    單品手沖雖然是今日居家咖啡的主流。當偶而想要換換口味,尤其愛喝含奶咖啡的族群,在購入自動咖啡機之前,何不先來試試摩卡壺萃取的咖啡風味? 

    在咖啡廳使用專業咖啡機的 BJ 老師團隊,回到日常,其實最喜歡用摩卡壺煮咖啡,將十幾年的沖煮經驗整理歸納,以專業杯測嚴選精品咖啡豆,呈現義式中深焙咖啡風味,破除摩卡壺容易煮出焦苦風味的印象,延伸融合經典與創新的義式調飲教學,「摩卡壺實作課程」是找回摩卡壺初心的一堂課,活用樸實的器材,隨時與身邊的人分享好咖啡

    課程內容

    1. 摩卡壺介紹 - 帶你深入認識摩卡壺。如何用它萃取一杯濃郁、不焦苦的完美義式濃縮?

    2. 六種義式咖啡作法收藏濃縮 / 美式 / 拿鐵 / 維也納 / 焦糖瑪奇朵 / 夏季(5 -10 月)限定 - 羅馬咖啡 ; 冬季(11 - 4 月)限定 - 太妃核果拿鐵咖啡

    3. 咖啡風味品鑑課程使用 CoE 高階杯測師調配精品配方豆,現磨現沖
      在體驗中實際品飲老師沖煮的咖啡,跟著老師的引導找尋咖啡中的正向風味!未來使用摩卡壺時,才能確認是不是萃取出一杯好咖啡!

    4. 講師貼身指導 - 學員現場實作 2 輪 ( 附外帶杯可外帶 *更歡迎自備環保杯 )

    5. 咖啡搭餐 - 享用獨一無二的「咖啡搭餐」風味體驗 *菜色隨季節調整

    關於|自煮生活

    是一個體驗設計品牌,專注於風土味道與人文故事。我們在推動的是有溫度的生活方式,將人透過「飲食」與自然連結在一起。團隊投入於感官、互動和自然永續飲食概念的創造與傳達。我們也期待透過風味搭配課程與飲食設計,以餐桌上的味覺練習出發,用五感體驗平衡、深度、原始的土地味道,尋回本能的感受力,一起想像未來永續生活樣貌

     / 講師陣容 / 

    BJ - 蘇秀珍(講師 / 示範教學 / 操作指導)

    • WRBC 世界烘豆暨咖啡師大賽評審(杯測 / 手沖)
    • 台灣國際咖啡交流協會TISCA認證評審
    • CoE 高階杯測師
    • 全國手沖咖啡競賽評審