Phoebe 老師的歐法料理

Phoebe Wang  憑著一股對做菜的熱愛,十多年前從廣告人投入到餐飲業,她創辦 的路易十四歐法料理餐廳 曾是台灣外籍人士最愛的法式料理餐廳, 也樂於分享自己對美食的熱愛,主持 Phoebe’s kitchen 廚藝教室教學12年,被媒體封為 「午餐女王」、「醬汁女王」!

為了精進手藝,多年來 Phoebe 深入法國人的生活, 拜師法國二星級名廚傑哈普盧松門下學藝,十多年來不斷的往返台灣與法國,深入法國各地學習不同地方的飲食文化與生活美學,讓自己從各個角度認識法國體驗法國, 體悟到美食從來不在於價格的昂貴與否,而在料理人的用心和熱情 ; 美食不在於山珍海味,而在考究對每一口食物絕不馬虎的人生態度。

至今餐飲經驗跨入第 18 個年頭的 Phoebe ,目前遠赴德國定居柏林,在柏林自己家裡開設 Supper Club〈私宅餐廳〉, 用濃濃的人情和美味征服了大日爾曼民族的味蕾冒險 ,也一併贏得了他們的友誼。成為這個組織在德國的第一位亞裔女主廚,廣獲媒體爭相報導、推崇。就因為習得不易所以更要分享!利用難得回台灣短暫停留的時間,Yamicook 特地邀請 Phoebe  將她深愛的法國滋味與大家分享,也邀請大家體驗十六年來她的法國式舌上風華。

Share my love for food , Share my art of cooking! 

Phoebe 老師著作: 留味東柏林、普羅旺斯食譜書《餐桌上的騷動》(後改版更名為《走進普羅旺斯》)、好料:台灣大廚在法國。

Phoebe 老師的法式舌上風華

11/26(四)18:30 1.紅酒燉牛肉 2.法式水果軟糖 (本課程無實作)

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 7 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 通知取消,將退回已付金額的 50%。
  3. 出發日前 3 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  4. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  5. 建議您出發日前 6 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  6. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日至前 4 日內 (不含出發日) 可更改日期,但僅限更改日期僅限一次,並為同一主辦單位之活動。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補,且經改期後的活動恕不接受取消。
  3. 出發前 3 日至當日內不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 3 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人
    $2,700
  • 雙人優惠價
    $5,130

體驗包含

  • 享受舒適的烹飪教室
  • 與醬汁女王學習法式料理的精髓
  • 和五星級大師在做菜時一起談天說笑
  • 聽美女主廚在柏林的創業經歷
  • 品嘗專業級的美味菜餚,驚嘆大師的手藝
  • 結交廚藝好友,渡過愉快的烹飪時光

詳細說明

  • 體驗時間:3 小時,依現場狀況為主
  • 活動地點:台北市長安東路二段246號8樓之1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運南京復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:中文
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 製作器具設備
  • 注意事項:
    1.本課程為觀摩課,如想要報名實作課程,請另外選擇【玩樂廚房】其他甜點課程
    2.為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    3.菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Yamicook

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