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    大台北玩樂廚房烘焙/甜點

    Miss J Baking Studio - 法點奶油醬特輯

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

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    簡介

    在 Miss J Baking Studio,你可以來一場不一樣的下午茶時光

    Miss J Baking Studio 擁有優質烘焙環境與設備,優質的師資細心教你一步步親手烘焙美味甜點。揪樓上樓下的好厝邊、姊妹淘、家人或是同事一起來手作甜點,享受著五星級的烘焙教室及設備,完成後,還可以坐下來喝杯咖啡、吃著自己做的甜點,這是一件多麼幸福的事啊!

    從法式、日式甜點出發,到各種變化多端進而延伸出來的創意甜點,跟著老師的示範,全程自己動手做,讓記憶更深刻,回家便能輕鬆的做出一樣的甜點。

    課程內容:法點奶油醬特輯

    可帶回成品:

    • 卡士達醬暨 Flan 塔 (7 公分、4顆)
    • 英式蛋奶醬暨巴巴露亞雙色慕斯杯 1 杯
    • 英式奶油醬暨巧克力糖珠閃電泡芙(原味、榛果奶油各 1)

    課程特色:

    • 醬料的歷史概述,使用它就先從了解它開始
    • 各醬料保存方式,如何大量製作以至於接單宴客都方便
    • 新手必學,打好基礎功的一堂課

    說明:

    • 卡士達醬暨 Flan 塔
      掌握了香濃化口的卡士達醬後,除了冷餡灌入泡芙,作為熱餡也是流傳已久。香濃回味無窮又能大量保存,絕對是新手必學
       
    • 英式蛋奶醬暨巴巴露亞雙色慕斯杯
      作為慕斯基底的蛋奶醬,其濃郁溫醇的香氣絕對會為慕斯帶來頂級風味,結合不同凝結劑,做出雙層漸變視覺及味覺
       
    • 英式奶油醬暨巧克力糖珠閃電泡芙
      高調時尚的外觀下還有著濃厚的蛋奶香氣,作為內餡,結合打發奶油後的安格列斯醬是最當仁不讓的。不僅可以學習到閃電吞噬般的美味泡芙,更能體現雙料雙餡的美味。

    授課老師:李昊煒老師 

    工程背景出身的昊煒老師,從小的夢想就是當一個烘培師,自學烘培至今也逾 18 個年頭。擅長法式精緻點心、鏡面蛋糕、噴砂蛋糕。也許是因為工程背景的思維,昊煒老師作品風格不但冷靜,設計理念也很強烈。因為他總覺得每個人都應該能做出專屬於自己的甜點。

    2016 年創辦了巧克撞手作烘焙,並延續教學熱忱開始開班授課,教學手法不僅大膽創新,更因為自學烘焙讓學生沒有距離感,親切又不失專業的教學深受市場關注。同時也在 2018 年 3 月被自由時報評為自由度最高的鏡面蛋糕師。

     ▊ 現任 ▊ 

    台北 Miss J Baking Studio 西點講師
    台北 Yamicook 廚藝教室西點講師
    桃園糖品屋西點講師
    新竹 36 號烘培廚藝西點講師
    彰化小烘趴西點講師
    雲林 CC cooking 西點講師
    台南墨菲教室西點講師
    嘉義小烘趴西點講師
    高雄拜樹頭商店西點講師
    高雄我愛三寶媽西點講師
    高雄旺來昌烘培材料行烘培講師

    關於|Miss J Baking Studio

    2017 年 9 月成立的 Miss J Baking Studio,負責人從法國藍帶畢業,堅持提供五星級的烘焙學習環境、一流的師資、高規格的器具、進口的食材,以甜點烘焙教學為主,由老師帶領著一步一步慢慢完成,即使是無烘焙經驗也可以做出美味的甜點,每一樣自己手作的甜點都會包裝得美美讓您帶回家,與親朋好友分享。在這裡,甜點不只是甜點,而是一種傳遞幸福的滋味!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利