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外國人教做菜-阿泰的家鄉菜

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
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簡介

如果你喜歡水果沙拉的話,請務必試試看泰式的做法,利用辣椒、檸檬汁和椰糖提出水果的香甜滋味,吃起來味道更豐富。台灣一直有水果之王的稱號,水果 產量豐富又多樣化,拿來做水果沙拉最適合不過了。請挑選當季水果自由地去組合,再淋上特製的泰式醬汁和堅果,做出屬於你的泰式水果沙拉。

泰式卡士達是個非常傳統的宵夜點心,也就是因為傳統它的顏色都來自天然的染色帶著其植物的香味,綠色來自香蘭葉(斑蘭葉),橘色來自泰奶茶葉或橘子,紫色來自蝶豆的花朵等等,繽紛的色彩是泰國的特色。泰式卡士達通常搭配麵包、土司、泰式油條或椰奶燉糯米(紫米)亦或是作為麵包內餡。至今無需等到宵夜,早餐、午後、傍晚時間濃郁香甜的奶味,隨處都可以讓你把它帶回家。做法非常簡單,冷藏可放上5-7天,任何時間都可以品嘗。

鯖魚是泰國人最愛吃的魚種之一,不論是烤、炸、醃漬、或是燉煮,各式各樣的做法深受喜愛,在傳統市場裡即使沒有販賣海鮮的攤位,也一定可以找到專賣 鯖魚的攤販,由此可見鯖魚在泰國人的生活中,舉足輕重的地位,而泰國是熱愛辣醬的民族,將鯖魚和辣椒醬結合,喜歡泰式辣椒醬的朋友,一定要試試這道食譜便 能體會其中奧妙。

ㄧ道濃郁泰式辛香的紅咖哩辣醬風味。紅咖哩辣醬堪稱泰式咖哩辣醬之母或百變咖哩辣醬,它可以炒、燉、煮之外還可以與其他香料結合或替代變化成新的一 道菜例如夯勒(Hunglei)咖哩等等,有機會再向大家一一介紹。而這一道則用它來炒海鮮(透抽)也非常受歡迎,當然它也適合炒各式的的肉類。期中泰式 的炒法有一特色是幾乎不會單獨只有肉類或蔬菜,通常兩者都會在一起炒前可以發會創意將要與哪一種蔬菜或肉類相配才合適對味,此道將與玉米筍一起入菜,Niceday玩體驗與Skills Cooking School邀請大家品嘗。