MiniCooK - 《四季小廚房》(3~10歲)

春天是花香的味道、春天是稻田的泥土味道。春天來臨，大地回春，是農夫們開始耕種的時候。「鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」這首朗朗上口的唐詩，要我們體會農夫的辛苦，珍惜食物。但是小寶貝真的了解吃的每一口米飯是怎麼來的嗎? 在華人的文化中也少不了米食，從新年的年糕、端午節的粽子、冬至的湯圓...等，而人們也常常三餐離不開一碗香噴噴的百米飯，我們的飲食與米息息相關，在這一季課程，我們將帶著小寶貝認識華人重要的主食之一 - 大米。鳥語花香、百花盛開的春天，其實是天氣變化最多的時節，忽冷忽熱，孩子們一不小心就會生病，我們將帶著小廚師們製作春天的飯盒，運用幫助我們身強體壯的食材，製作一道道美味健康的料理吧!

學習目標│

春天的味道 – 多采多姿的米盒子，將會循序漸進做完整的教學，帶孩子認識「大米」，從觀察外型、探索米的結構、到了解米食的營養與身體關係，以遊戲、故事、實驗...等不同的形式帶孩子用五感來認識華人主食之一 - 大米！除此之外，在這季課程中，學習到不同的料理技能，從基本烤箱的料理方法到明火的控制，每一堂課都將帶給寶貝們更多的體驗。

 

【四季廚房 】假日班 ( 3 ~ 10 歲)

 

▌三月 - 蛋蛋圓舞曲 ▌

03 / 03（六）10 : 30 - 12 : 00 / 14 : 00 - 15 : 30
課程主題：古早味蛋香煎餅

03 / 10（六）10 : 30 - 12 : 00 / 14 : 00 - 15 : 30
課程主題：一口迷你小蛋塔

03 / 17（六）10 : 30 - 12 : 00 / 14 : 00 - 15 : 30
課程主題：法式海鮮薄餅總匯

03 / 24（六）10 : 30 - 12 : 00 / 14 : 00 - 15 : 30
課程主題：日式雞蛋豆腐燒

03 / 31（六）10 : 30 - 12 : 00 / 14 : 00 - 15 : 30
課程主題：蝦仁滑蛋蓋飯
 

▌四月 - 寶貝便當盒 ▌

本月學習目標：增加孩子對於米的基礎認識

04/14（六）10:30-12:00
課程主題：卡通造型鮮蔬便當
食育：藉由繪本增加對米的認識
廚藝：造型便當 (維尼熊/米老鼠) 的基本做法

04/21 （六）10:30-12:00
課程主題：手工潤餅捲米糠壘茶套餐
食育：認識米的構造
廚藝：學會米糠來融入食材

04/28 （六）10:30-12:00
課程主題：糙米綜合燒賣套餐
食育：認識米的各式種類
廚藝：製作燒賣的方法

05/05 （六）10:30-12:00
課程主題：橙皮米蛋糕果香花茶套餐
食育：藉由遊戲稻米的生長過程與環境，並培養珍惜食物的心
廚藝：學會製作米蛋糕 ( 無麥麩蛋糕 )

 

▌五月 - 潘朵拉彩色珠寶盒 ▌

本月學習目標：增加孩子對於米與生活的認識

05/12 （六）10:30-12:00
課程主題：桂圓蓮子米糕
食育：藉由故事了解台灣的食米文化
廚藝：米糕的作法

05/19（六）10:30-12:00
課程主題：西班牙海鮮燉飯
食育：各國米料理
廚藝：學會搗麻糬的方法

05/26（六）10:30-12:00
課程主題：甘納許爆米香塔早午茶
食育：認識生活中的米製品
廚藝： 學會將爆米香運用在料理中

06/02（六）10:30-12:00
課程主題：法國夾心紫米麻糬
食育：了解米與身體需求的關係
廚藝：學會搗麻糬的方法
 

▌ 六月 - 奇幻森林野餐盒 ▌

本月學習目標：統整米的食育概念

06/09（六）10:30-12:00
課程主題：橙香馬茲卡彭米紫米布丁
食育：認識紫米種以及其營養質
廚藝：能製作甜品粥

06/16（六）10:30-12:00
課程主題：酥脆茄汁粄條海鮮捲
食育：認識稻田的環境
廚藝：能製作填塞的技巧

06/23（六）10:30-12:00
課程主題：可愛晚安蛋包飯
食育： 認識米的選購方法
廚藝：能製作蛋包飯

06/30（六）10:30-12:00
課程主題：稻草人米飯小漢堡
食育：統整米相關食育
廚藝：學會製作米飯漢堡