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    大台北玩樂廚房烘焙/甜點

    Hananeco 花貓蛋糕 - 翻糖造型蛋糕專修班

    體驗地點 : 新北市

    付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

    信用卡三期 0 利率 (18家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    6,800
    簡介

    *本課程以保麗龍體操作(講師以真蛋糕示範批覆),若有需要可加購「真蛋糕體實作」

    透過課程以翻糖的基本理論知識和基礎製作技法開端,到造型與結構的設計與運用變化。染色、桿整、批覆、雕塑,每個細節製作都不放過。所有提升造型質感的關鍵都在這裡!

    課程內容

    • 雕塑工具的介紹與應用
    • 翻糖特性與操作技巧
    • 翻糖與塑糖(甘佩斯)差異與軟硬度調整
    • 翻糖染色技巧與方法
    • 冷暖色與中性調的調色方式
    • 翻糖批覆技巧與練習
    • 色膏、色粉上色技巧
    • 矽膠模、壓模、切模的使用技巧
    • 翻糖偶設計結構與支撐技巧

    關於|Hananeco 花貓蛋糕實驗室 

    花貓蛋糕實驗室帶來多元化的蛋糕裝飾課程,不論你是否有烘焙的經驗或底子,循序漸進式的課程教學,除了各式蛋糕裝飾技巧教學,課程著重在蛋糕設計的創意培養與發想,讓每一位同學都可輕鬆容易地上手,並從此愛上烘焙這件事。抑或是在送禮時苦於買不到心中完美蛋糕的你,都歡迎親身來體驗 DIY 的樂趣!

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利