外國人教做菜 - 醉心巧克

Theobroma cacao 是可可樹的學名,其學名源自希臘語 Theobroma (意思是 “上帝的食物” ) 和古阿兹特克语 cacahuatl,后来被西班牙征服者翻譯為 “cacao”(可可)。可可豆不僅是制作巧克力飲品的原料,也曾是一種流通貨幣,瑪雅印第安人是第一個種植可可樹的民族,他們用其果實可可豆為原料來制作一種名為 “xocotlatl” 的巧克力飲品。除此之外,因為可可豆本身所含的價值,他們還將其當做一種流通貨幣。根據相關史料記載,10 顆可可豆能換一隻野兔呢!而大家喜歡的甜點魔法師 Andrea 將要把巧克力完全融入這次的驚喜課程!大家都喜歡黃檸檬吧?這次老師將不吝嗇的教我們如何製作黃檸檬的棒棒堂們!

Banana Rum Lollipop 紅蘊香蕉萊姆酒巧克棒棒糖會用上兩種巧克力,分別有牛奶巧克力及黑巧克力,棒棒糖的內心是以甘納許鑲住的香草仁,外衣則是以一層一層的華麗巧克力裹上製作成的,當然我們的巧克力也是經過調味而形成的獨特風味。最後在將整支棒棒糖浸入紅巧克力中將其點綴完成。Mojito Lollipop 翠綠摩西多白巧棒棒糖顧名思義就是雞尾酒 Mojito口味,但是不用擔心 Andrea 老師當然會把重點放在巧克力上面,而酒香則是用來突顯其巧克力棒棒糖的風味。薄荷葉將會讓甜澀的口感增添上了一份清新的氣息,而外觀上會有自然的潑墨感,可說是帶有設計及美味的甜點。Truffled Truffles 手工黑鑽松露巧克力市面上我們吃的松露巧克力,一般般都是不含松露單純的名字而已,但是這次我們就是要讓松露發揚光大,真正的松露巧克力將要在 Skills 綻放光彩…

棒棒糖充滿在兒時記憶中,嘗起來的味道就像是冰糖不大有層次。我們會把棒棒糖歸類為糖果,但是這堂課中,這兩種棒棒糖可說是一道甜品。巧克力的調味不簡單,課堂中還會教大家三種不一樣的甘納許做法,所以將會由 Andrea 老師帶領大家體驗這一切。

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,500

體驗包含

  • 課程菜單:
    Banana Rum Lollipop
    紅蘊香蕉萊姆酒巧克棒棒糖
    Mojito Lollipop
    翠綠摩西多調酒白巧克棒棒糖
    Truffled Truffles
    手工黑鑽松露巧克力

     
  • 義大利籍甜點老師 Andrea Bonaffini 教你做甜點
  • 學員現場親手實作
  • 老師與你分享異國料理的有趣小故事
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的飲品

詳細說明

  • 體驗時間:3.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 費用內含:當天食材 / 現場飲料 / 中文食譜講義 / 製作器具設備
  • 教學語言:English 英語 / Chinese 中文(附翻譯)
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知,於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday將於行前通知您並全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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