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    大台北玩樂廚房中式料理

    Yamicook - 徐孟楷老師的開店夯料理:椒麻雞飯、特製椒麻雙醬

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ApplePay / LinePay / 信用卡三期 0 利率 (28家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

    亞洲萬里通新會員,可享額外 200 里獎賞!

    里數無法與其他優惠代碼、紅利金同時使用
    1,800
    簡介

    *同時報名上下午兩堂課程者享特惠價 $ 3,600!下單時請點選「上午課 09:30」的場次,並於價目表中選擇「上下午兩堂課特惠價」的選項

    走到哪裡都熱賣 不敗美食全攻略
    徐孟楷老師創業 20 年心得大公開
    不畏疫情新開店 春至麻辣大師夯
    不一樣獨特配方 居家實用好料理

     /  課程內容 /(皆為老師示範,學員無實做)

    【上午課】10/23 (六) 09:30 ~ 12:30 - $ 2,400

    • 獨門椒麻雞飯
    • 椒麻雞醬
    • 紅糟醃肉醬
    • 紅糟排骨
    • 紅糟肉
    • 打拋豬
    • 川味紅油 

    【下午課】10/23 (六) 13:30 ~ 16:30 - $ 1,800

    • 獨特配方麻醬加炸醬之雙醬
    • 特製椒麻雙醬
    • 椒麻雙醬抄手

     / 師資介紹 徐孟楷 老師 /

    16 年前,徐孟楷老師遠赴澳洲藍帶學院取經,進修 9 個月,光學費就要新台幣 80 萬元左右,透過極度嚴格的訓練琢磨廚藝,因為他不只要當廚師,更要成為頂尖的餐飲經營者。回國後自創品牌,將國外相當風行的中東漢堡「沙威瑪」,結合藍帶廚藝,成為獨樹一幟的「都拿其堡」(Doner Kebab)。

    在藍帶學院學藝時,同學來自世界各地,他和各國同學組成 working studio,從中東到日本,法式到南洋,每位同學貢獻家鄉的料理,而他的中式料理和台灣小吃,都大獲好評。目前徐師傅於美食街經營的餐飲櫃位、包含泰式、地中海、港式 及台式小吃。今年才剛踏入廚藝教學,就受到矚目、廣受學員喜愛,徐師傅要從台灣小吃開始,逐漸帶領我們進入他的世界料理。

     / 針對疫情,教室加強相關防疫措施 /

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利