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    Yamicook - Vincent 老師印度料理:坦都里烤雞、奶油雞肉咖哩、全麥坦都里餅、青豆仁薑黃香米飯

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ApplePay / LinePay / 信用卡三期 0 利率 (28家)

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    簡介

    對印度感到好奇嗎?印度料理是了解這個讓人著迷的國度的起點。尤其是印度咖哩的學問深奧、魅力無窮。了解印度料理,從基本學起,循序漸進,自己動手更是有趣。
    Vincent 老師將以西餐的醬料概念來教學,條理分明循序漸進帶領你進入印度美食世界

    課程內容

    ➢ 05/30(一)09:30 - 12:30|老師示範 學員部分實做

    • 坦都里烤雞腿
      學習如何快速醃製,以咖哩鐵三角再加紅椒粉等炒出以紅醬為底的風味,外酥內嫩滿足味蕾!
    • 奶油雞肉咖哩
      紅醬再加上多種香料,大量洋蔥和鮮奶油煮出馥郁濃稠的醬汁,再加上坦都里烤雞就是大名鼎鼎的印度國菜—奶油咖哩雞。
    • 全麥坦都里餅
      全麥麵粉,鹽,水做成的烤餅,最適合搭配咖哩,一口咬下盡是樸實麥香。
    • 青豆仁薑黃香米飯 
      以印度香米來煮,學習如何以薑黃、香料煮出一鍋黃中帶綠、色香味俱全的香米飯。

    師資介紹

    Vincent 老師

    Vincent 老師是印度籍華人,父親在印度經營一家頗富盛名的中餐廳,自小就在廚房穿梭,尤其喜愛到各印度鄰家廚房流連,看印度媽媽做菜,這一道道色香味美的印度料理,和如何運用香料的迷人手法,激發其學習並立志成為一位廚師。2008 到巴黎藍帶廚藝學員進修,來台後,延續對料理的熱愛,擔任餐廳主廚和鑽研多國及健康取向的料理,希望以烹飪教學推廣簡單又美味的印度料理。

     / 針對疫情,教室加強相關防疫措施 / 

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利