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    大台北玩樂廚房異國料理

    何先珍老師芬蘭料理:馬鈴薯盒子、醃製鮭魚、芬蘭奶油眼麵包、蘋果蛋糕

    體驗地點 : 台北市

    付款方式 : 信用卡 / ApplePay / LinePay / 信用卡三期 0 利率 (28家)

    亞洲萬里通

    可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

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    簡介

    何先珍老師讓大家不出國   也可享受芬蘭飲食風味,體驗北歐芬蘭飲食文化,教大家學用芬蘭煙燻袋  輕鬆做煙燻料理,課程有趣又新奇。

    課程內容

    ➢ 06/23 (四) 09:30 - 12:30|老師示範 學員無實做

    • 馬鈴薯盒子 Perunalatiko
      芬蘭有各式各樣稱為盒子的烤箱食物,馬鈴薯盒子是其中一種。馬鈴薯是芬蘭的主食之一,各種不同方式食用,讓馬鈴薯無限美味。
    • 醃製鮭魚 Graavilohi
      在芬蘭非常盛行用鹽、糖、蒔蘿醃製鮭魚,搭配麵包或馬鈴薯,不僅是美味,還富含營養。
    • 芬蘭奶油眼麵包 Pulla
      在芬蘭家戶常見的茶點麵包,配一杯黑咖啡,幸福滋味洋溢其間。
    • 蘋果蛋糕 Omenakakku
      芬蘭人的院子常見蘋果樹,掛在樹上的紅蘋果成熟,特別悅人眼目。蘋果果醬、蘋果麵包、蘋果蛋糕,數也數不完的甜美滋味,分享豐收的快樂。
    • 加碼示範:生菜沙拉、黑麥麵包、芬蘭黑麥汁、煙燻鮭魚、煙燻雞胸

    圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

    師資介紹

    何先珍老師 

    深入麴的發酵世界 20 年多年、飲食教學經驗豐富的何先珍老師在 yamicook 開課,讓您體驗麴如何能快速分解蛋白質,產生由胺基酸而來的鮮味,不添加其他調味料,食物本身已鮮甜美味的過程。

     / 針對疫情,教室加強相關防疫措施 / 

    1. 操作器具每日以 75% 酒精消毒,保持開窗透風,備 75% 酒精,供大家隨時使用
    2. 為每一位報到學員量耳溫,確認無發燒(高於 37.5 度)及以 75% 酒精噴霧清潔雙手後,使得進入教室(老師、助教、親子課程家長同)
    3. 上課期間(除用餐)師生及助教都戴口罩,請學員自備口罩
    4. 助教協助加強器具的清潔及學員洗手動作