【宜蘭控土窯遊程】穿越 50 年，回到阿公小時農田玩

＊即將達成團門檻場次：（推薦報名）

來自太陽，來自月亮，大地之上有我的家，我又回到星星上⋯⋯餘音穿透光影交錯的竹枝縫隙，引來鄰田農人佇足窺探。

人和食物一樣，適當的生活環境，就可以回歸本質。

卡稻農古厝前，雅琳帶著大家圍成圈，手牽著手，輕輕唱誦，喚醒仍沉睡著的感官，從呼吸到吟唱，一點一滴慢慢醒過來。 

控土窯是傳統農村的娛樂，農閒時將稻田裡崛起的土塊堆砌成窯體，用火烤成通紅又積滿碳黑的顏色，然後將食材覆土悶燒熟透之後掘出來享用，稱不上精緻美食，然而泥土的香氣飄逸，讓食物回歸原型。 

不同於城市的食材，被貼上標籤、放置光鮮的販售櫃台；從起窯開始，我們重溫認識食物的原味，單純用醬油醃漬的土窯雞，讓孩子們吃得津津有味，美食，也可以很簡單。

卡稻農感受到孩子深深扎進土地，長出對自然的敬畏以及自我價值認同，恰恰是這個迷惘時代最好的人生禮物。

遊程特色

A. 控土窯

• 專人教學
• 有趣的宜蘭農村體驗
• 放鬆的親子同樂時光
• 品味在地美食佳餚

B. 樹屋遊戲

• 適合 1 歲 ~ 12 歲的孩子們嬉戲玩耍
• 頹傾古厝活化再利用
• 鍛練孩子綜合協調能力
• 挑戰爬樹技巧

C. 漂漂河

• 各人下水打水仗
• 體驗傳統童玩
• 戲水消暑
• 場地安全

活動流程

主題	行程內容
抵達古厝 自我介紹	夏日艷陽，駐足宜蘭散村文化 傳承屏東，百年稻香世家「卡稻農」
挖土窯
起窯	在田裡挖一個凹洞，用磚塊堆成ㄇ字型灶門，接著用黏土緊密堆疊成一座底寬上尖的窯
熱窯	田邊可以撿到很多枯樹枝枯樹葉，從灶口慢慢把火苗點起來，從窯頂看到熊熊火焰，直到整個窯都燒成黑黑的為止
準備食材	小朋友幫忙把食材包上鋁箔紙，這樣食材受熱才會均勻，才不會吃到一邊有熟、一邊沒熟的食材喔！
封窯	從窯頂開一個洞，把食材丟進去，打垮窯，用敲碎的土塊緊密覆蓋在上頭，好讓熱氣慢慢悶熟裡面的食材
玩水	大湖溪灌溉溝渠漂漂河（視天氣及水流狀況調整）
開窯	一鏟又一鏟地把土塊移開，空氣中瀰漫了食物的香氣，鋪開野餐墊，大快朵頤
賦歸	收拾場地，還給自然乾淨的家

餐點內容

• 成人套餐：雞肉一份（約一台斤）、雞蛋一顆、地瓜一個、玉米一個、免費飲料、免費點心、水果。
• 孩童套餐：雞蛋一顆、地瓜二個、玉米一個、免費飲料、免費點心、水果。
• 可以自備食材
• 素食者食材另備，請提前告知，現場會提供調味料、卡式爐；為保持新鮮，食材限量供應，建議儘早預約，以免向隅

關於｜卡稻農

卡稻農是一個立足宜蘭，飽足靈魂的米食品牌，傳承自屏東恆春一個百年稻香世家：「順興商號」。

長期關注土地議題，致力完善及監督國土計畫，因為實踐環境保護，投入「友善耕作」，並且「以自然農法復育生態棲地」，深知物種多樣性關係人類的生存空間，只有下一代重視環境，社會才有永續未來，因此規劃體驗遊程，為孩子營造環境教育場域，保留親近生態的土地。