樂料理 - 甜蜜禮讚,給媽咪的獻禮

對於即將到來的母親節有什麼規劃呢?除了上餐廳吃美食,不妨與媽媽一起做精緻的手工甜點吧!西點主廚政宏老師這次課程將製作:玫瑰覆盆莓荔枝鄉村蛋糕、覆盆子達克瓦滋鑽石戒指、玫瑰花盆栽,前二道以法式米其林餐廳甜點為概念,是相當耗時費工的甜點。

鄉村蛋糕在法國是個家常的糕點,只用火腿、起司和麵粉、雞蛋,融合出一個屬於媽媽口味的手做蛋糕,帶著濃濃的家鄉媽媽味,因為樸實,所以歷久彌新,因為懷念媽媽的心意,所以加入更多甜蜜的元素,讓這款蛋糕有了新的風貌,政宏老師使用了使用有機玫瑰、覆盆子、荔枝這三樣食材,以覆盆子的酸搭,配荔枝的清香甜,襯托出玫瑰花迷人的香氣,與杏仁鄉村蛋糕調和,結合出這道高雅甜點。

達克瓦茲餅源自於法國西南部的達茲(Dax),以也被稱為達克瓦茲餅,使用大量杏仁與義式蛋白霜為主要食材外層會烤得酥酥脆脆,不過內裡卻又是軟Q蓬鬆,形成非常獨特的口感,搭配覆盆子與檸檬皮巧克力醬,帶有覆盆子、檸檬、巧克力不同的層次搭配,再與拉糖製成的鑽石戒指點綴,感覺十分精緻可愛。
 

課程內容 (課程以示範為主。將提供完整餐點給每位學員,並附精美食譜)
5/08(五) 13:00 ~ 17:00 甜蜜禮讚~給媽咪的獻禮
【實作】玫瑰覆盆莓荔枝鄉村蛋糕、覆盆子達克瓦滋鑽石戒指、玫瑰花盆栽

 

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

網友怎麼說

Rene : 母親節的新點子真不錯,和媽咪一起做精緻的點心兩個人都好開心!學會了以後隨時都可以享受母女下午茶時光!

Rene : 母親節的新點子真不錯,和媽咪一起做精緻的點心兩個人都好開心!學會了以後隨時都可以享受母女下午茶時光!

小星星 : 我媽超愛覆盆子莓的,而且老師很親切又很專業,推~

小星星 : 我媽超愛覆盆子莓的,而且老師很親切又很專業,推~

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 ( 13歲以上 )
    $1,400

體驗包含

  • 親手製作精緻高檔的甜點,獻給最親愛的媽媽
  • 不用再收看電視節目,親切的老師現場做給你看
  • 體驗自己動手做菜真的好簡單 (有標注【實作】為現場製作課)
  • 現場提供每一位學員完整料理好好享用
  • 精美食譜讓你帶回家也可以輕鬆做
  • 歡樂的手作時光,發現自己已愛上烘焙
  • 烘焙的樂趣,在於享受不同食材間的搭配運用

詳細說明

  • 體驗時間:4 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:13 歲以上
  • 活動地點:高雄市前鎮區復興四路18號 (高雄軟體園區A棟)
  • 交通方式:
    【大眾運輸】
    捷運:請在紅線 R7 獅甲站下車,前往 4 號出口沿復興路直行,步行約 12 分鐘
    公車:請搭乘公車紅 16、168 東或 168 西至軟體園區下車
  • 費用內含:當天食材 / 完整的料理享用 / 現場飲料 / 食譜講義 / 製作器具設備 (現場使用)
  • 注意事項:
    1.課程中將提供完整餐點,建議不要吃飽
    2.為考量廚房安全,禁止親友與孩童進入
    3.圖片僅供參考,實際菜色以課程實際為主
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

樂料理

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