【3~60歲】韭菜島大冒險｜有機韭菜青醬佛卡夏

大溪，北台灣最大的韭菜種植腹地，

為了再一睹童年澄澈的溪川、繁星點點的螢火蟲，

香草身體力行，拒絕使用農藥種植有機韭菜， 

並帶領大家從美好食材的源頭開始，

 推廣食農體驗活動，與土地相知相惜。

甚麼是食農教育？

不下產地 ! 不知農地 ! 何謂粒粒皆辛苦? 韭菜長在哪裡? 韭菜如何開花?

韭菜籽是甚麼樣子? 快來!快來 !香草小學堂 帶你解開韭菜的小秘密...

產地到餐桌

島主帶你認識韭菜的產地，探索韭菜新的吃法!

你知道韭菜可以變成義大利料理嗎?

活動流程

農場互動導覽：
跟著香草島主的腳步，一同認識桃園大溪，一同了解友善環境，永續農業，有機生態的眾多知識。  

韭菜採收體驗：
城市農夫新體驗，親手挑選、收割、整理，感受在土地間蓬勃的生氣與韭香四溢！ 

韭菜青醬佛卡夏 DIY：
擣磨韭香鮮脆的有機韭菜加入油、鹽、堅果製成特色青醬，再搭配親手製作的佛卡夏，成為好吃又好玩的特色 DIY！

享用野園特色定食（10:00 ~ 13:00 場次限定）：
最後，一同享用以香草野園有機蔬菜所做的「野園定食」，為本次冒險活動畫下完美句點！

享用特色點心套餐（14:00 ~ 17:00 場次限定)：
享受美味有機羽衣甘藍，健康美味可口的下午茶饗宴！為本次冒險活動畫下完美句點！

關於｜香草野園

位於桃園大溪中庄的「香草野園」，是由三位海歸青年接手爸爸的農地，顛覆了傳統灑農藥的種植方式，以生態防治法打造一座香草園。

主要種植歐陸食材、香草作物與食用花卉，是許多星級餐廳主廚指定合作的食材產地。此外園區也舉辦各式體驗活動，從食農教育推廣家鄉特色。