Mother’s day · 母親節獻禮

在這樣特別的節日裡,你準備了什麼要獻給最愛的母親大人呢?!一個母親的辛勞以及她為家人所奉獻的一切,在這一天裡我們更是應該好好表達這份感謝與珍惜…而這次 Jeffrey 老師要在 Skills 傳授他為這個重要節日所特別準備的一份心意。上星期剛赴法國進修的 Jeffrey 這次又更不一樣了!這次的母親節蛋糕也是在他這次的旅程當中所設計的喔,趕快來看看吧!

酸甜芒果鳳梨香八角奶油蛋糕 Sweet mango pineapple with star anise cream cake。這名字真不短,但我想沒有更好的方式能清楚表達她的特殊之處!當我們一開始看到材料裡有 ”八角”,震懾的程度你可想一般!不過老師說呢…其實在國外,他們普遍對中式的香料別有一番見解。以八角來說,我們會把八角當作中藥材來燉湯或是入菜調味,很少有人會拿來與甜點結合,不過這次的蛋糕 Jeffrey 老師設計的非常的完美,八角的味道變得非常的清淡,清香的美味讓我們每個都猜不著那是八角,可謂神奇啊!加上來自日本的特殊奶油,滑順思柔就如綢緞,來試試吧..你肯定會愛上的!

除此之外,這次蛋糕內餡的主角則是台灣的芒果與鳳梨,兩樣台灣最傳統的夏日水果可會讓媽媽甜在心頭的喔!兩樣甜而不膩的熱帶水果呈現了手工蛋糕最豐富的內餡與口感。動手煮著芒果濃醬,重複熬煮的方式帶出細緻的精華,爾後再濾掉果肉,並均勻的塗抹在每一片手工蛋糕上,這樣的做法使之能取代一般蛋糕的吉利丁或是果膠,賦予海綿蛋糕完整的濕潤度和口感。接著,再以切成小丁的鳳梨堆疊出別然不同的清新口味,讓大家不僅懷念起夏天的味覺!口感上吃得到粒粒分明的果肉,充滿彈性的果肉飽含水果濃醬,八角與奶油的結合則總是形影不離!你想跟 Jeffrey 一起給媽媽們一個難忘的母親節嗎?我想這道將會是個好起點喔!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,000
  • 兩人同行 9 折優惠
    $3,600

體驗包含

  • 課程菜單:
    酸甜芒果鳳梨香八角奶油蛋糕
    Sweet mango pineapple with star anise cream cake

     
  • 年輕的甜點大師 Jeffrey 親身指導甜點製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的甜品
  • 做一個誠意百分百的母親節蛋糕現給母親大人
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2 2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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