La Pâtisserie · 法式甜辛

以浪漫聞名的法國,是大家旅遊的首選,為歷史的美而傾倒、為美景而讚嘆、為流行而燃起欲望當然還有為美食、為甜點的甜蜜豐富而陶醉…這樣的一個國家為每個人所嚮往,也許是因為時間的緊迫或是事務的繁忙所以沒有瓣法完成這美事,而剛從這浪漫之都回來的 Jeffrey 老師恰巧帶了法式的氛圍還有來自那的甜蜜風味~

法式巧克力覆盆子蛋糕 Chocolate raspberry french cake 這是來自法國最為經典的蛋糕,巧克力的釉亮咖啡色與莓果的紅搭配的甚是得宜,Jeffrey 老師說這樣的搭配在法國很流行,基本上是每一間糕點店都有,有的還可以說是招牌甜點,酸甜的滋味搭配上甜甜的巧克力誰不喜歡呢?裡面是濃濃的杏仁膏巧克力蛋糕,一層層的舖上覆盆醬等等,最後淋上黑金巧克力杏仁醬做包裹,酥脆的外皮就夠吸引人了!再加上裡面層層的美味,搭配一杯濃縮咖啡就是一個愜意的午後。

再來是非常特別口味的小酥胸大溪地香草莢細胡椒馬卡龍 Tahiti vanilla with pepper macaron,一開始老師一說出這馬卡龍的口味時,大家都覺得非常新奇,當然口味也是令人覺得新鮮。Jeffrey 老師說這是他在法國進修時吃到的一種醬汁,他說實在是非常的美味,令他留戀,因此他決定沿用在甜點上面,試了幾次的馬卡龍,最後終於調出他最喜歡的味道,大溪地的香草莢非常的濃郁,用過的人一定都回不去了!它要經過好多年的陶冶及重複的曬乾等等才可以有我們現在的香氣,第一名的香草莢就是來自大溪地,當然我們要烘焙出美好的甜點就要用這等的食材,這香氣搭配上胡椒的辛香味,有點微微的辣度,綜合了甜味,不衝突的美味就展現在這小巧可愛的馬卡龍裡。

特別的法國之旅,就讓我們的 Jeffrey 老師來帶領,香氣逼人的一天,沉醉在這樣的甜美,加上一點不同的胡椒香氣,微微的辣剛好可以挑起你的味蕾,有趣與不同的享受~來 Skills 與我們喝杯咖啡聊聊法國這浪漫的起源處吧!

圖片僅供參考,菜單內實作部分依照現場狀況而定,體驗商保有變更菜單及上課內容等權利

取消辦法

取消辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 通知取消,全額退回款項。
  2. 出發日前 5 日至當日不接受取消,並不予退回款項。
  3. 於活動中如因非可究責主辦單位之因素中止參與活動,將不予退回款項。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需取消,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  5. 如因天災等不可抗力因素,Niceday 將主動聯繫延期或退款。
更改日期辦法
  1. 出發日前 6 日前 (不含出發日) 可更改日期。
  2. 如更改後產生差價,費用多退少補。
  3. 出發日前 5 日至當日將不接受更改日期。
  4. 建議您出發日前 5 日內如需更改,可將名額轉讓。但請務必告知 Niceday,代理參與者的姓名及聯絡資訊。
  • 單人 (15 歲以上)
    $2,000

體驗包含

  • 課程菜單:
    Chocolate raspberry french cake
    法式巧克力覆盆子蛋糕
    Tahiti vanilla with pepper macaron
    大溪地香草莢細胡椒馬卡龍

     
  • 年輕的甜點大師 Jeffrey 親身指導甜點製作技巧,讓失敗的甜點遠離你的人生
  • 學員現場親手實作美味滿分的甜品
  • 揭開馬卡龍的製作秘密
  • 品嘗自己的成果,當然老師的那份也不能放過
  • 課堂上可能會提供小驚喜,例如:手工餅乾,氣泡礦泉水或適合搭配食材的酒類

詳細說明

  • 體驗時間:2 ~ 2.5 小時,依現場狀況為主
  • 活動對象:15 歲 (含) 以上,15 歲以下請勿報名,若現場發現不符參加資格,恕無法進行體驗與退費
  • 活動地點:台北市大安路一段 31 巷 21 號 B1
  • 交通方式:
    【大眾運輸】捷運忠孝復興站步行約 10 分鐘
  • 教學語言:Chinese 中文
  • 費用內含:食材 / 中文食譜講義 / 製作器具設備 / 現場飲料
  • 注意事項:
    1. 為了響應環保,請自備容器把自己做的成果帶回家
    2. 非報名該體驗者,請勿進入活動區域,以免干擾老師及其他同學進行活動
    3. English recipe is available upon request. 如需英文食譜請在報名時來信告知 (製作食譜時間需三天),於現場領取。中 / 英食譜只能擇一,如需兩份食譜 (中英各一份) 須加收工本費 NT$150
  • 活動成行:若人數不足無法開班,Niceday 將於行前通知您改期或全額退費

體驗提供商

Skills Cooking School

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