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La Pâtisserie · 法式甜辛

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,000
簡介

以浪漫聞名的法國,是大家旅遊的首選,為歷史的美而傾倒、為美景而讚嘆、為流行而燃起欲望當然還有為美食、為甜點的甜蜜豐富而陶醉…這樣的一個國家為每個人所嚮往,也許是因為時間的緊迫或是事務的繁忙所以沒有瓣法完成這美事,而剛從這浪漫之都回來的 Jeffrey 老師恰巧帶了法式的氛圍還有來自那的甜蜜風味~

法式巧克力覆盆子蛋糕 Chocolate raspberry french cake 這是來自法國最為經典的蛋糕,巧克力的釉亮咖啡色與莓果的紅搭配的甚是得宜,Jeffrey 老師說這樣的搭配在法國很流行,基本上是每一間糕點店都有,有的還可以說是招牌甜點,酸甜的滋味搭配上甜甜的巧克力誰不喜歡呢?裡面是濃濃的杏仁膏巧克力蛋糕,一層層的舖上覆盆醬等等,最後淋上黑金巧克力杏仁醬做包裹,酥脆的外皮就夠吸引人了!再加上裡面層層的美味,搭配一杯濃縮咖啡就是一個愜意的午後。

再來是非常特別口味的小酥胸大溪地香草莢細胡椒馬卡龍 Tahiti vanilla with pepper macaron,一開始老師一說出這馬卡龍的口味時,大家都覺得非常新奇,當然口味也是令人覺得新鮮。Jeffrey 老師說這是他在法國進修時吃到的一種醬汁,他說實在是非常的美味,令他留戀,因此他決定沿用在甜點上面,試了幾次的馬卡龍,最後終於調出他最喜歡的味道,大溪地的香草莢非常的濃郁,用過的人一定都回不去了!它要經過好多年的陶冶及重複的曬乾等等才可以有我們現在的香氣,第一名的香草莢就是來自大溪地,當然我們要烘焙出美好的甜點就要用這等的食材,這香氣搭配上胡椒的辛香味,有點微微的辣度,綜合了甜味,不衝突的美味就展現在這小巧可愛的馬卡龍裡。

特別的法國之旅,就讓我們的 Jeffrey 老師來帶領,香氣逼人的一天,沉醉在這樣的甜美,加上一點不同的胡椒香氣,微微的辣剛好可以挑起你的味蕾,有趣與不同的享受~來 Skills 與我們喝杯咖啡聊聊法國這浪漫的起源處吧!

圖片僅供參考菜單內實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利