【宜蘭食農體驗】來去家樂福，運用「選食力」，吃出好食力

運用「選食力」吃出好食力

透過五個任務，培養孩子「選食力」，採購友善環境食材，現場享受料理趣味，

吃出好食力。

食物唾手可得的時代，人們不知道如何選擇食物，盲目追求色香味，忘記了食物的真實滋味，其實「吃對」更重要！縮短食物的碳足跡深耕食農教育，支持農村與小農。

2018 年，家樂福觀察到消費者開始重視食品安全的趨勢，於是先推出非籠飼雞蛋，又接力推出透明吐司、石虎友善香蕉、動物福利標章認證鮮奶，至今持續提供優質、有益健康的食品，為顧客打造更健康的生活方式。

遊程特色

A. 尋寶大冒險

介紹五個任務卡，認識食品安全標章、農產品產銷履歷，探索在地特色農產，每個孩子擁有100元採買預算，進入家樂福食品區域，挑選蔬果、肉類、雞蛋等食材。

B. 結帳

獨立完成付款結帳，將食材帶回烹飪區。

C. 料理

提供食譜及相關資訊，讓孩子選擇喜歡的食譜。

檢視帶回來的食材，說明為什麼選購這項食材。

穿上料理圍裙，做出好吃的食物。

D. 任務一：食當季，吃在地

一種飲食理念，人們在新鮮時間享用食物，有最佳營養價值和口感。

減少食物生產、加工、運輸和消費所產生的碳排放。

簡單而有效的方式，創造永續地球。

任務：選購一個有「家樂福嚴選生鮮」的食品。

E. 任務二：友善飼養

尊重動物，確保動物得到良好的照顧和對待。

避免使用殘酷的設施，如離間母子、格籠雞。

人類可以為符合道德規範的食品負責。

任務：選購一盒有「動物福利標章」的雞蛋。

F. 任務三：友善耕作

與環境和諧共生，尊重自然循環，保護農田生態系統，生產健康、營養且友善的食品。

著眼人類未來世代長遠利益。

任務：選購一個有「有機認證標章」的蔬果。

G. 任務四：產銷履歷

農產品的「身分證」，透明溯源消費者可以做出知情的選擇，新鮮美味從產地直送餐桌訴求安心與安全的食物。

任務：選購一個有「小綠人標章」及「產銷履歷」的食品。

H. 任務五：多元小農

小規模的耕作方式，傳承傳統農耕文化。

注重品質而非產量。

促進地方經濟和農村社區發展。

任務：選購一個「宜蘭特色農產」

時間	主題	活動內容
約 10 分鐘	集合	賣場集合 課程介紹
約 10 分鐘	課程介紹	介紹食農教育 分發任務卡
約 30 分鐘	尋寶大冒險	進入食品區選購食材 蔬果、魚肉、雞蛋挑選方法 辨識安全標章及產銷履歷 臨櫃結帳
約 40 分鐘	料理	檢視食材 讀解食譜 穿上料理圍裙 做出好吃的食物

關於｜卡稻農

洧齊夫妻是墾丁國家公園生態解說員，長期關注土地議題，移居宜蘭後，想當孩子跟土地的橋樑，因此一開始就選擇環境影響最小的友善耕作，以「自然農法復育生態棲地」，並規劃體驗式食農教育遊程。

我們的使命是改變這代人對待土地的方式，創造更有趣的體驗、更健康的食物、更友善的土地。