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Vegan fast food · 有機素食速食

體驗地點 : 台北市

付款方式 : 信用卡 / ATM / ApplePay / LinePay

信用卡三期 0 利率 (18家)

亞洲萬里通

可累積「亞洲萬里通」里數( 詳細說明 )

2,200
簡介

這次的菜單非常的清爽舒適,很適合這樣的季節。要謝謝貼心的 Vivian 老師特別為我們準備了蔬食的健康料理!好適合這樣悶熱的季節,清爽無負擔的料理,讓身體也確切實施了體內環保。不喜歡魚肉的人可以嘗試看看這樣的料理~雖然是素食但是可是非常的豐富的呢!美味的菜餚就是不設限~快來看看我們的綠色美味吧!

Beetroot fresh salad 果園甜菜根沙拉,非常的健康養生,很適合在餐前享用。一口口的蔬菜,讓身心都輕盈了起來~Vivian 老師會先將甜菜跟烤過,烹烤的方式會使它變得更甜,口感也變得更嫩,當然甜菜根擁有的營養價值不用多說。沙拉醬有別於一般常見的千島、凱薩或是和風等醬料,而是很有巧思的將甜菜根,蘋果和蘋果醋打成泥狀。其中蘋果的纖維和甜菜根的酸甜感和沙拉本身呼應,清新的香氣和鮮脆的口感更有整體性了。

再來是 Indian curry hamburger 印度咖哩漢堡,在炎炎夏日吃咖哩可能很多人覺得負擔比較重,但是這道結合了有機糙米,腰豆,帶有鮮明印度香料風味的咖哩,佐著 Vivian 老師熬煮的神秘獨門醬汁,並用漢堡的方式去呈現的小點,有層次的香氣和不油不膩又略帶辣味的清爽口感,讓夏天吃咖哩變成了一件輕鬆酣暢的美食體驗。

Rainbow spicy pasta 香料彩椒義大利麵當 Vivian 老師正在翻炒的時候,香氣逼人,我們也被吸引到了廚房。老師使用了有機彩椒,有稍微的辣度,但是重點是彩椒本身的香氣非常的新鮮,所以在調味部分不需要太複雜,現在這季節正是盛產的時期,所以當然要好好運用!不用種口味,去細嚐食材本身的味道,就是幸福了~

Coconut wagashi 椰香輕和果子這是 Vivian 老師自己改良後的食譜喔!有別於一般和果子的甜膩,比較鬆軟不是那麼紮實,所以入口後很容易化開,糖的部分老師建議大家可以用手工黑糖來代替,而且對女性的身體也比較好~上面白色的醬汁是 Vivian 老師自製的無奶酸奶醬,當然是純手工切全素的呢!想吃甜甜的和果子,但又不想覺得有負擔的甜澀,好吃又健康!快點來把 Vivian 老師的絕技都學走,讓自己體內也達到綠色環保~

圖片僅供參考菜單中標註*為實作未標註*者實作部分依照現場狀況而定體驗商保有變更菜單及上課內容等權利